失眠怎麼辦 夏季喝小米粥能緩解失眠
小米熬粥有“代參湯”之美稱。這是由於小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,養分價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低於稻、麥。
一般食糧中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有食糧之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,因此,對於老弱病人和產婦來說,小米是最理想不過的滋補品。
而最近,國外養分學家創造,喝小米粥還有助於緩解失眠。這是由於,試驗表明色氨酸與人類睡眠願看的發生和困乏水平密切相關。
食品中蛋白質內色氨酸含量越高,越輕易進睡。這是由於色氨酸能促使大腦神經細胞,分泌出一種催人欲睡的“血清素”。而小米裏含有豐盛的色氨酸,在眾多的食品中名列前茅。
此外,從中醫的角度講,晚飯時喝點小米粥助眠也是有根據的。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。小米做成粥後輕易消化,可掩護胃黏膜,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。熬小米粥的時候,也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等,增長美味的同時,也均衡養分。