李子的功效與作用 李子雖好但也不宜多食

　　李子口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。俗話說：“桃養人，杏傷人，李子樹子抬死人。”多食李子會使人生痰、助濕、故脾胃虛弱者宜少吃。

　　食用方法：李子是常見水果之一，可生食、煎湯，或製果脯，亦可製成罐頭。李子性味甘酸平，有清肝滌熱、生津、利水的作用，妊娠嘔吐稍食李子可開胃止嘔。飯後食李，能增加胃酸，幫助消化；在暑熱時食李，有生津止渴，去暑解熱的功能。

　　飲食禁忌：李子含高量的果酸，有腸胃不良者最好少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。李子味道苦澀或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。過量食用易引起胃痛。李子多食生痰，損壞牙齒，未成熟而苦澀的李子不可食。一次食李子過多，可引起虛熱腦漲。

　　營養成分：每100克鮮李子中含有蛋白質0.6克，脂肪O.21克，灰分0.5克，碳水化合物8.8克，胡蘿卜素0.11毫克，硫胺素O.0l毫克，核黃素0.02毫克，抗壞血酸1毫克，鈣17毫克，磷20毫克，鐵0.5毫克，鉀176毫克，鈉0.7毫克，鎂8.9毫克，尼克酸0.3毫克。