早餐食譜大全 營養早餐需要合理搭配

　　俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什麼要這麼安排呢？每當我們吃過飯後，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4-6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略”了。

　　營養早餐的多種搭配法

　　當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，隻要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

　　1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

　　2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

　　3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

　　春天正是孩子生長發育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼籲，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鍾，為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐，讓他“隨風拔得快”。

　　三口之家早餐食譜推薦

　　周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，麵包夾草莓醬奶酪（麵包200克），草莓醬50克，奶酪3片30克。

　　周二：牛奶3瓶，花卷3隻（每隻50克），蛋糕3隻（每隻25克），梨1隻（150克）。

　　周三：酸奶3瓶（600克），蛋餅3隻（每隻含雞蛋25克、小麥粉75克），大蘋果1隻（150克）。

　　周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，肉包子3隻（每隻50克），香蕉3根（300克）。

　　周五：牛奶3瓶，三明治麵包3隻（每隻含麵包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克），煎餅3隻（每隻50克），桔子3隻（150克）。

　　周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3隻（120克），燒賣3隻（75克），菜包3隻（150克），酸奶3瓶（600克）。

　　周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3隻（每隻50克），香蕉3根（300克）。

　　健康早餐小貼士

　　1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鍾後再吃為佳。

　　2、有早起習慣的人，早餐可安排在7點以後吃較好。

　　3、不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化係統。

　　4、早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

　　5、早餐以後吃的食物並不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。

　　6、家長的榜樣很重要，隻有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子才會養成良好的早餐習慣。