早餐食譜大全 營養早餐需要合理搭配

編輯:東方女性2015-11-28 22:34食療養生
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  俗話說:“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。”為什麼要這麼安排呢?每當我們吃過飯後,大約經過4個小時,食物通過在體內的消化吸收,將全部排空。因此,為了不斷給人體補充能量,必須4-6小時安排一次用餐。早晨,當我們經過8個小時的睡眠後,會感到特別的精神,自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是,許多人為了趕時間,就把早餐“省略”了。

  營養早餐的多種搭配法

  當然,早餐的選擇可以是豐富多樣的,隻要滿足三大“必需”原則,你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

  1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。

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  2、養顏八寶粥:女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養顏。

  3、降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水衝好,再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

  春天正是孩子生長發育旺盛的季節,不少孩子午餐在學校吃,豐富性難以保證,所以早餐的作用尤其重要。專家呼籲,最好所有的家長都能勤快些,早起一刻鍾,為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐,讓他“隨風拔得快”。

  三口之家早餐食譜推薦

  周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克,麵包夾草莓醬奶酪(麵包200克),草莓醬50克,奶酪3片30克。

  周二:牛奶3瓶,花卷3隻(每隻50克),蛋糕3隻(每隻25克),梨1隻(150克)。

  周三:酸奶3瓶(600克),蛋餅3隻(每隻含雞蛋25克、小麥粉75克),大蘋果1隻(150克)。

  周四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克,肉包子3隻(每隻50克),香蕉3根(300克)。

  周五:牛奶3瓶,三明治麵包3隻(每隻含麵包片兩片50克,生菜兩張50克,雞胸脯肉20克),煎餅3隻(每隻50克),桔子3隻(150克)。

  周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3隻(120克),燒賣3隻(75克),菜包3隻(150克),酸奶3瓶(600克)。

  周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克,火腿腸75克,早餐麵包3隻(每隻50克),香蕉3根(300克)。

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  健康早餐小貼士

  1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分鍾後再吃為佳。

  2、有早起習慣的人,早餐可安排在7點以後吃較好。

  3、不要因為趕時間就吃得太快,以免損傷消化係統。

  4、早餐也要定時定點,否則會影響消化、吸收。

  5、早餐以後吃的食物並不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科學。

  6、家長的榜樣很重要,隻有家長帶頭吃營養健康的早餐,孩子才會養成良好的早餐習慣。