夏天吃什麼菜好 夏季養生的養生食療方
飲食營養：主要包括食物的消化與吸收、營養學基礎知識、各類食物的營養、膳食結構和膳食指南、各類人群的膳食營養與營養配餐的原理及作用、食譜編製、膳食營養與疾病的關係、食品的汙染與預防等。
要有一個合理的膳食。首先食物要多樣，以穀類為主，粗細搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其製品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食；食不過量，天天運動，保持健康體重；三餐分配要合理，零食要適當；每天足量飲水，合理選擇飲料；飲酒應限量；多吃新鮮衛生的食物。一般人群即大多數人，隻要堅持合理飲食就可以享受健康生活。
夏季降火茶
1、金銀花搭配菊花和胖大海
將金銀花、菊花和胖大海一起放入杯中，用沸水衝泡，待胖大海漲開後，即可飲用。此款搭配可以起到清熱瀉火的作用，適宜夏季飲用。
2、金銀花搭配山楂
將金銀花和山楂一起放入杯中，衝入沸水，泡大約5分鍾，然後加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。此款搭配亦能清熱解毒，消炎祛火。
夏季祛濕湯
1、薏米搭配赤小豆
將薏米和赤小豆洗幹淨後，浸泡2個小時，然後放入煲中煮開，再用小火或文火煮2個小時，最後放入冰糖即可。
薏米可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。赤小豆也利水消腫，健脾胃。薏米赤小豆湯能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。
2、土茯苓搭配黃芪和豬骨
將土苓苓、黃芪洗淨，豬脊骨洗淨，斬塊、飛水待用；然後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，然後再用文火煮1-2小時，用鹽調味即可。土茯苓解毒、祛濕，利關節，此款搭配在夏天飲用解毒祛濕氣。
夏季養顏羹
1、芝麻搭配銀耳
將銀耳用溫水浸透，去掉蒂頭撕成片，冰糖打碎成屑；然後把冰糖、銀耳、黑芝麻同放入燉鍋內，加清水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾即可。
銀耳有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，芝麻具有養血的功效，可以令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。此款搭配具有很好的潤膚作用。
2、銀耳搭配雪蛤和桂花
先將桂花洗淨去雜質，銀耳用溫水發2小時，去蒂頭和雜質，然後撕成瓣，雪蛤用溫水發透，洗淨並剁碎，冰糖打碎成屑；然後將桂花、雪蛤、冰糖、銀耳一起放燉鍋內，加入適量的水，用水煮沸後，再用文火燉煮35分鍾左右即可。
銀耳滋陰潤肺，雪蛤具有抗衰駐顏的功效，此款搭配可謂是養顏補品。
夏季飲食如何搭配最合理？人一到夏天就容易沒有胃口、乏力，這樣各種腸胃病、免疫性疾病就容易找上門，吃得飽不如吃的巧，夏季飲食如何搭配最合理？就是最重要的夏季飲食問題了，所以夏季飲食一定要以清淡、清涼並且健康為主。
切忌搭配：
1、西紅柿+白酒：一起吃的話，會感覺胸悶和氣短的。
2、豬肉+豆類：會造成腹脹、氣壅、氣滯。
3、豬肉+鴨梨：對腎不好。
4、西紅柿+地瓜：一起食用會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
5、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣會形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
6、雞肉+芝麻：此搭配嚴重者會導致死亡，切記。
7、兔肉+小白菜：容易引起腹瀉和嘔吐。
8、土豆+香蕉：麵部會生斑哦。
9、咖啡+香煙：容易導致胰腺癌。
10、洋蔥+蜂蜜：同食會傷眼睛的，引起眼睛不適，嚴重會失明，切記。
11、驢肉+金針蘑：同食會引起心痛，嚴重會致命，切記。
12、蔥+豆腐：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。
13、糖精+蛋清：同吃會中毒，嚴重會導致死亡，切記。
14、梨+開水：吃梨喝開水，必致腹瀉。
15、鯉魚+鹹菜：可引起消化道癌腫。
營養飲食如何搭配科學合理！綜上所述就是關於這個問題的介紹，希望對於大家有所幫助，同時要注意，合理的健康飲食才能夠讓我們保障身體的健康！
粵公網安備 44140302000013號