如何健康飲食 夏季健康飲食小常識

　　在夏季，許多人的飲食都不規律，要麼厭食，要麼就暴飲暴食，而且很容易多吃生冷的食物，這些都是不利於身體健康的。對於健康飲食很多人都有自己的一套說法。可是那些說法是對的嗎？下麵就和小編一起來看看夏季健康飲食的一些小常識吧！

　　第一：加一些苦味食物

　　苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。

　　第二：補充鹽分和維生素

　　高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。多吃西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。

　　第三：莫過食冷飲

　　雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的，不可食之過多，過食易誘發腹痛、腹瀉等疾病。

　　第四：適當補鉀

　　熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物。可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；此外，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。

　　第五：講究飲食衛生

　　天氣炎熱，大多數人喜冷食，冷食最好現做現吃，生吃瓜果要洗淨消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌。

　　第六：夏天宜清補

　　熱天應選擇具有清淡滋陰功效的食品，比如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等等。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等解暑藥粥，有一定的驅暑生津功效。