橘子的營養 要牢記吃橘子的禁忌

　　橘子是人們皆喜愛水果之一，但要注意合理科學地食用。隻有這樣，才能充分發揮它的營養作用和食療作用，對人體的健康有益。

　　橘子維生素的含量很高，在鮮果中僅次於棗、山楂、獼猴桃和檸檬等。含鈣也很豐富，蘋果酸、枸櫞酸、葡萄糖、果糖、胡蘿卜素等營養成分含量也較高。中醫學認為：橘子甘酸、性涼，有潤肺、止渴、開胃、醒酒的功效。因此橘子不論是在日常生活中，還是在大型宴席中，都是招待賓朋的佳果，但在食用橘子中存在著以下禁忌：

　　橘子忌食過多

　　因橘子中的單糖含量高，它在人體內很難全部將剩餘的熱量轉化為脂肪而貯存下來，如果攝入量多，它產生的熱能不會及時消耗掉，就會在體內積聚而易出現“上火”，如口幹舌燥、咽喉腫痛、大便幹結等症狀。

　　橘子忌空腹食用

　　因橘子內含有大量的有機酸，空腹食後會刺激胃黏膜，使脾胃滿悶，反吐酸水，使人感覺不舒適。

　　吃橘子忌去筋絡

　　橘筋絡位於橘瓣之間，使橘瓣被纏捆在一起。人們在食用橘子時，往往將橘筋絡剔除，原因是它比橘子口感差。殊不知在橘筋絡中含有大量的維生素，它具有化痰、通絡、理氣的作用，還對老年人的高血壓有一定防治作用。所以吃橘子時不要棄去白色筋絡。

　　胃病和十二指腸潰瘍患者忌吃橘子

　　橘子本來可以開胃，因內含大量有機酸，可幫助消化，但有胃病的人，再被其所含有的有機酸進行刺激，會使病情加重，不利於胃病的康複。