健康飲食 這些水果煮著吃既美味又滋養

　　我們平時吃水果都是生吃，但是冬季的來臨，有些水果煮著吃更能養胃潤燥。那麼，今天小編告訴大家這些水果煮著吃美味又滋養，趕緊來看看吧！

　　煮蘋果防腹瀉

　　每年11月份前後，是腹瀉的高發期，而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉症狀。蘋果內含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便內水分減少，果膠煮熟後也有收斂、止瀉的作用。

　　蘋果果皮含鞣酸豐富，果膠也分布在果肉內近皮處，因而蘋果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。

　　煮柚子降脂

　　柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。具體做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下來，柚子肉撕成小塊；切好的柚子皮放入清水，中火煮10分鍾；再放入果肉熬1個小時，放涼後加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

　　煮梨潤肺

　　秋季是養肺的最佳時節，多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取，梨皮潤肺止咳作用最好，煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。

　　蒸橙子止咳

　　蒸橙子是秋季止咳最常用的食療方，但這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，不適合外感風寒引起的咳。

　　具體方法是：把橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鍾；在其頂部平切一刀，形成一個盅；露出的果肉用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去；將橙子放進碗裏蒸15分鍾，蒸好後去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。