五一假期 謹防吃錯食物智商變低
吃錯食物智商變低
1、 咖啡
大家都知道咖啡中含有咖啡因成分，咖啡因經過胃消化之後會很快進入血液中，繼而通過血液循環進入人體各個器官，包括大腦。咖啡因會造成頸動脈的阻力增加，而使供應腦部成長的血流量減少，影響養分和氧氣的供應。
2、 糖
我們的大腦其實是一個比胃還要“挑食”的機製，如果身體攝入了大腦“不喜歡”的食物，很有可能影響大腦的工作，導致大腦認知能力下降，影響正常的學習能力。美國加州的一項科學實驗表明：長期攝入大量糖分有可能降低大腦的認知能力，導致學習能力和記憶力下降。
3、 臭豆腐
臭豆腐聞著臭吃起來卻香的很。且不說臭豆腐在發酵過程中存在的衛生問題令人擔憂。臭豆腐中含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫，這兩樣東西可是體內蛋白質的“天敵”。 揮發性鹽基氮和硫化氫可以分解人體內的蛋白質。蛋白質約占人體重量的18%，是身體各部分的主要組成者。為了解饞讓身體攝入有害物質就得不償失了，所以，臭豆腐還是少吃為好哦。
4、 葵瓜子
適量吃一些瓜子對身體是有益處的。瓜子中含有的亞麻油酸成分可以起到穩定血壓、降低膽固醇的作用。可是大部分人在聊天或者看電視的時候吃瓜子，這樣就很難把握好份量，瓜子吃多了對身體可是害大於益的。瓜子中含有不飽和脂肪酸，人體攝入大量的不飽和脂肪酸會消耗大量的膽堿。膽堿可促進腦發育和提高記憶能力。所以，五一長假與朋友閑聊時進食葵瓜子要適量哦。
5、 豬肝
豬肝具有補血明目的功效。它豐富的營養物質，是人體最理想的補血食物之一。豬肝中含有過多的膽固醇，每千克豬肝含膽固醇達400毫克以上，常人每天膽固醇的攝入量不高於600毫克為最佳。否則過多的膽固醇會造成神經血管失調，導致血栓形成、腦部供血障礙等。為了家人的健康，豬肝攝入還是要控製好量哦。
6、 含鉛類食物
國外多項醫學研究表明，鉛會殺死人體腦細胞，損傷大腦皮層。成年人攝入大量含鉛的食物會導致記憶力下降，智商變低;而兒童攝入大量含鉛的食物會破壞兒童的造血功能，更會導致小兒癡呆。那麼，生活中哪些食物含有大量的鉛呢?例如：爆米花、皮蛋、啤酒。
7、 味精
味精可以讓食物保持一定的鮮味，提高我們的食欲。世界衛生組織的一項研究報告指出：成年人每日的味精攝入量不得超過4克，周歲以下的嬰兒食用味精將會殺死腦細胞。有人認為不吃味精改吃雞精不就安全了嗎?其實不然!雞精並不是完全從雞身體裏提取的，而是在味精的原料中加入了一種叫核苷酸的物質。核苷酸帶有雞肉的鮮味，雞精故而得名。吃東西時萬不可貪圖一時的鮮美哦。
8、 醃菜
人體攝入過鹹的食物會導致納和水在體內大量滯留，不僅加重了胃的負擔，還提高了高血壓、動脈硬化、以及心髒病的突發率。此外，過鹹的食物會損害人體內的動脈血管，導致腦供血不足，直接影響記憶力水平，嚴重者將表現為注意力難以集中、智力下降。食用鹽中的亞硝酸鈉還是最易引發癌症的物質之一。小編特別提醒大家，醃菜最好在淹製後至少半個月以上再吃，其中的致癌物質會逐漸降低。
9、 泡泡糖
泡泡糖是我們茶餘飯後打發無聊時間喜歡吃的零食。很多口香糖的廣告就是“飯後來一片，堅固牙齒”。沒錯，口香糖可以預防蛀牙，保護牙齒，保持口腔衛生。但是很多朋友並不知道口香糖會導致人的智商變低，特別是對於孕婦和成長期的孩子。為什麼呢?口香糖中含有天然橡膠和一級白片膠。其中的天然橡膠是無毒無害的，但是一級白片則是有毒的。一級白片中含有多種添加劑，其中的硫化促進劑和防老劑都是有毒物質。這些會導致神經衰弱，從而使得智力下降。
10、 魚幹片
魚幹片美味又實惠，很多人喜歡嚼著吃。我們在咀嚼魚幹片的同時咽下了大量的唾液，這些唾液會直接稀釋我們的胃液，降低胃的消化功能。胃的消化功能下降了，身體會調用更多的血液加速胃的運動，此時腦部供血就有可能不足，間接影響我們的記憶力。
看完上述的分析，大家一定對自己的日常飲食有了全新的認識。五一小長假，大家一定要注意自己的飲食哦，不僅要滿足自己的味蕾，還要注意我們身體的“喜好”，吃得健康了我們才能擁有健康的生活。小編提前預祝大家五一快樂!
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