如何補血益氣 桂圓幹枸杞和紅棗的功效

　　現代女性既要忙於工作又要忙活家庭，很容易就忽略了自己，手腳冰涼，氣血不和，這時紅棗桂圓枸杞就是好幫手了，眾所周知，紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又有營養，現代科學證實枸杞茶對於保護肝髒、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

　　1、紅棗：抗腫瘤抗氧化

　　紅棗中所含糖類主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。另外，紅棗中尚含有維生素C、核黃素（Riboflavine）、硫胺素（Thiamine）、胡蘿卜素（Carotene）、尼克酸（Nicotinicacid）等多種維生素。此外，紅棗中尚含樹脂、黏液質、香豆素類衍生物、兒茶酚（Cat酸性多糖，命名為大棗果膠（Zizyphus-pectin）A、echol）、鞣質（Tannin）、揮發油、13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素。紅棗具有抗腫瘤，抗氧化，降血壓、降膽固醇和保肝護肝的作用。

　　2、桂圓：珍貴的滋養強化劑

　　桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損。桂圓可安神，治失眠、健忘、驚悸。《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑製率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療發。

　　3、枸杞：養肝明目安神

　　枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。紅棗桂圓枸杞都是補血補氣的佳品。枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味。

　　另外，煲煮的時候最好用紅糖，紅糖味甘性溫，中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛。據專家分析，紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高，還含有白糖中所沒有的胡蘿卜素﹑維生素B2等，更不像白糖那樣甜膩。另外，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉。有營養，現代科學證實枸杞對於保護肝髒、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

　　紅棗桂圓枸杞茶做法

　　原料：去核紅棗6顆、桂圓肉6粒、枸杞6粒、紅糖少許，可視個人口味自行增減。

　　做法：先將紅棗、桂圓、枸杞洗淨；鍋內放1000毫升水，放入紅棗桂圓枸杞。大火煮滾之後，轉小火慢慢煨。加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，煮出香甜味即可。