冠心病的注意事項冠心病的飲食禁忌

編輯：東方女性2015-11-29 17:38食療養生

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　　冠心病發生的原因：

　　冠心病的主要病因是冠狀動脈粥樣硬化，但動脈粥樣硬化的原因尚不完全清楚可能是多種因素綜合作用的結果，認為本病發生的危險因素有：年齡50歲以上的人群、家族史、血脂異常（低密度脂蛋白膽固醇LDL-C過高高密度脂蛋白膽固醇HDL-C過低）、高血壓、尿糖病、吸煙、超重、肥胖、痛風、不運動等。

　　冠心病患者飲食應控製總熱量：

　　控製總熱量，維持正常的體重。正常體重的簡單計算方法為：身高（cm）-105=體重（kg）；或體重指數（BMI）=體重（kg）/身高（m）2。糖在總熱量中的比例應控製在55%～60%。宜多吃些粗糧，以增加複雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應適當控製，尤其是高脂血症和肥胖者更應注意。

　　冠心病患者飲食應限製脂肪：

　　脂肪的攝入應限製在總熱量的25%以下，以植物脂肪為主。適當吃些瘦肉、家禽、魚類。海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸，它能夠影響人體脂質代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯，從而保護心血管，預防冠心病。此外膳食中應控製膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應少於300毫克，一個雞蛋中的膽固醇接近於300毫克，當患有冠心病時，應控製雞蛋的攝入，應每日半個雞蛋或每兩日一個雞蛋。不可一日吃數個雞蛋。另外要限製攝入動物的內髒、腦等。

　　冠心病患者飲食應補充適量蛋白質：

　　蛋白質是維持心髒必需的營養物質，能夠增強抵抗力，但攝入過多的蛋白質對冠心病不利。因蛋白質不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心髒的負擔。因此，過多的攝入動物蛋白，反而會增加冠心病的發病率。所以蛋白質應適量。每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，應選用牛奶、酸奶、魚類和豆製品，對防治冠心病有利。

　　冠心病患者飲食宜清淡、低鹽：

　　對合並高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控製在5克以下。可隨季節活動量適當增減。夏季出汗較多，戶外活動多，可適當增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應減少，應控製鹽的攝入。

　　冠心病患者飲食應供給充足的維生素和礦物質：

　　膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。多吃蔬菜和水果有益於心髒，而且蔬菜和水果是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素C、無機鹽、纖維素和果膠。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素C能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加。