不同體質飲食區別 不同的體質飲食差異

　　每個人都有著不同的體質。每個人體質的形成包括先天基礎和後天營養，而講究體質養生，也是為了優化、改善自己的體質，減少疾病的發生。吃對適合體質的食物，未病先防、既病防變。因此，體質不同，飲食有別。

　　氣虛體質（較為常見）

　　形體特征：麵色偏白或淡黃，肌肉鬆軟。心理特征：表現為性格沉靜，說話聲音低、容易出汗。容易感冒，要預防受風受寒。

　　飲食調理：可多吃補氣的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山藥、鰱魚、鱔魚等。特別推薦補虛症很好的山藥，同時，平和的它也是很好的養生食物。

　　食譜推薦：十全大補雞（黨參10g、白術10g、白茯苓10g、甘草5g、當歸6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黃芪10g、肉桂2g、烏骨雞或小母雞1隻、薑3片、大棗2枚），鯽魚黃芪湯（鯽魚1條約半斤、黃芪24g、枳殼9g）。

　　血虛體質（氣虛者常兼有血虛）

　　形體特征：麵色蒼白，唇甲淡白，兩目幹澀，四肢麻木等。性格特征：比較內向，膽小，不善交際。發病時傾向於頭暈頭疼，心悸，失眠。對外界環境適應能力：不喜歡冬天和夏天。

　　飲食調理：多食補血的食物，豬肝、黑米、大棗、花生、櫻桃、椰子、龍眼肉、黑芝麻、南瓜等。特別推薦桂圓，可補血，還有豐胸的作用。

　　食譜推薦：四物湯燉雞、五彩蒸魚。

　　陰虛體質（血虛易發展為陰虛）

　　形體特征：形體瘦長。心理特征：性情急躁、外向好動、活潑。容易患陰虧燥熱病變，喜歡冬季。

　　飲食調理：多吃補陰的食物，如鴨肉、蕎麥、小麥、甲魚、銀耳、黑木耳等。

　　食譜推薦：益氣養陰排骨湯（黃芪15g、山藥、玉竹10g、麥冬10g、石斛10g、薑2片、小排骨250g，要滋潤皮膚者還可加入白芷），芝麻拌雙耳（黑木耳和銀耳）。

　　陽虛體質（氣虛易發展為陽虛）

　　形體特征：形體白胖、臉色發白、肌肉鬆軟。心理特征：性格多沉靜、內向。容易水腫，手腳冰涼，喜歡吃熱的東西。喜歡夏天。

　　飲食調理：多吃補陽的食物，如羊肉、白菜、番茄等。

　　食譜推薦：當歸生薑羊肉湯。

　　痰濕體質

　　形體特征：肥胖、腹部肥滿鬆軟。心理特征：偏溫和，穩重謙恭，善忍耐。多表現為麵色黃腫、容易困倦、舌體胖大、胸悶、痰多等，還容易關節酸痛、腸胃不適，易患高血壓、糖尿病等文明病。不適應潮濕的環境。

　　飲食調理：要控製體重和改善飲食習慣。要多吃祛濕的食物，如白扁豆、薏苡仁、香菇、陳皮、鱸魚等。

　　食譜推薦：白扁豆肉片湯、香菇燜鱸魚。

　　瘀血體質

　　瘦人居多，性格易內鬱、易煩、急躁健忘。皮膚暗、眼眶偏黑、痛經等。易出血、腫塊、中風、得冠心病等。不耐風寒。

　　飲食調理：要做好護暖工作。要多吃活血的食物，如薺菜、佛手、黑木耳、洋蔥、藕、桃子、栗子等。

　　食譜推薦：鯉魚赤豆湯。

　　氣鬱體質

　　瘦人居多，性格內向不穩定，長期情致不暢，敏感脆弱。發病傾向為抑鬱症、失眠等。女性容易乳房脹痛等。對精神刺激適應較差。

　　飲食調理：多吃理氣的食物，如佛手、橙子、白蘿卜、萵苣等。

　　食譜推薦：蘿卜絲炒牛肉、黃芪紅燒萵苣。