清熱祛暑藥膳 幫助不同體質的人祛暑清熱

　　五一過後，夏季熱浪滾滾襲來，溫度驟然上升，炎熱夏季防暑，千萬不要為逞一時之快而過度貪涼，夏季防暑更是要分體質進行選擇防暑食物，下麵幾款食療藥膳可以幫助不同體質的人祛暑清熱。

　　消暑豆湯

　　材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

　　烹製方法：將豆類及甘草洗淨，浸泡幾個小時，放進瓦煲內，加入清水2000毫升，先用武火煲沸後，改文火煲2個小時，可淡服也可加糖甜服。

　　提示：適於痰濕體質、濕熱體質之人，陽虛體質、氣虛體質之人可去掉綠豆。

　　蓮子百合燉冰糖

　　材料：蓮子15克，百合30克，冰糖適量。

　　烹製方法：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內，加水適量隔水燉2個小時後食用。

　　提示：適於陰虛體質、氣虛體質之人服用。

　　五指毛桃煲豬脊骨

　　材料：五指毛桃50克，豬脊骨250克，油、鹽少許。

　　烹製方法：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內，加清水適量，煲1～2個小時以上，加油、鹽調味服食。

　　提示：適於陽虛體質、氣虛體質之人服用。