大蒜的功效 大蒜的六種吃法

編輯:東方女性2015-11-28 19:26中醫養生
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  大蒜是居家的調味料,但是對於治療皮膚病有很好的療效,那是由於大蒜具有消炎殺菌的作用。大蒜性溫,味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起皮膚發紅,灼熱,起泡,故不宜敷之過久,皮膚過敏者慎用。

  一、生大蒜

  剝一粒大蒜,含在口中,不時輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,可止咽癢、咳嗽。

  專家點評:大蒜含有大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,若是細菌引發的咽喉癢,理論上是有效的。但是,臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種症狀,也可以是某些全身性疾病的局部表現,如貧血、消化不良、大便長期秘結、心髒病、支氣管炎、哮喘、肝髒病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此,這個偏方最好在醫生的指導下使用。

大蒜的功效,大蒜的六種吃法

  二、大蒜蒸水

  取大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣),拍碎,放入碗中(加蓋),加水蒸20-30分鍾,涼後喝大蒜水,每日1-2次,嚴重時可每日3次。

  專家點評:中醫認為大蒜性溫,入肺經,民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病,此偏方對治療寒性咳喘有一定效果,但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性,建議慎用,以免刺激呼吸道咳嗽症狀反而加重。此外,大蒜素遇熱時會降低作用,使用時要注意火候及劑量。

  三、大蒜冰糖水

  大蒜30克,冰糖10克,加水200毫升,煎服,每日3次,第二天便可見效。

  專家點評:中醫認為冰糖有止咳化痰的功效,大蒜加冰糖會增強止咳效果,但隻適合於風寒感冒引起的咳嗽,而不適合於風熱感冒引起的咳嗽。

大蒜的功效,大蒜的六種吃法

  四、大蒜生薑紅糖水

  生薑7-8片,大蒜7-8瓣,紅糖1勺,加水煮,每日1-2次,重者1日3次(小兒量減半)。

  專家點評:生薑和紅糖都是比較偏溫性的食物,這個食療方同樣隻適合風寒感冒引起的咳嗽,對於熱性咳喘則不適合。

  五、蒜末

  取3-4瓣大蒜,去皮後切成薄片,放在火爐四周上烤,待蒜瓣基本烤幹、烤黃(注意不要烤成焦黑的)後,將其用擀麵杖給擀碎成末,越碎越好。服用時,取一湯匙蒜末,適量紅糖,衝入開水,攪拌均勻後喝下,每日2次,連喝2-3天可愈。

  專家點評:這個偏方適合寒性咳嗽,但是對衛生的要求比較嚴格,否則容易引起細菌感染,一般不推薦使用。

大蒜的功效,大蒜的六種吃法

  六、蒜茸

  將大蒜瓣去皮後搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻子,盡量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。

  專家點評:嗅蒜瓣揮發出來的氣味治療咳嗽,類似中醫外治法的熏鼻法,對於能適應大蒜氣味的患者來說,有一定的治療作用,但僅限於輔助治療。