吃魚眼真能明目嗎

　　問：聽說吃了魚眼就能明目，這是真的嗎?

　　答：民間有“吃什麼補什麼”的說法，認為吃魚眼對眼睛有好處，而近年來在一些研究中，也確實發現魚眼含有豐富的DHA，它是一種多元不飽和脂肪酸，可以促進視網膜的健全發育，並可預防視網膜病變及白內障。而比較各種魚類中的DHA含量，其中以深海魚類較多;而深海魚類中的蛙魚、蜻魚、鱉魚及縮魚，它們的DHA含量更多。因此多吃魚眼睛及深海魚類，有助於視力發育。