識別摻假黑木耳的技巧

編輯:東方女性2014-06-06 08:19生活
字體:
瀏覽:136次

識別摻假黑木耳的技巧

  質量好的黑木耳大而幹淨 光滑油潤且呈黑色,背麵呈灰色;用手摸上去比較幹燥,無顆粒感,分量較輕,聞時清香無怪味。摻假的有苦澀味,如有鹽味則是用鹽水泡過的,有甜味,則是用 糖水浸泡過的。另外,摻假黑木耳泡發時會沉 到水底,並且泡發後粘手。