宜與豬肉搭配的食物

　　①綠豆芽。豬肉(瘦)含有豐富的優質蛋白質，而脂肪、膽固醇含量較少;綠豆芽富含大量的維生素C，是低熱量的減肥食物。兩者同食，營養較全麵，且不易發胖。

　　②泡菜。泡菜是將蔬菜浸泡在鹽水中，經過乳酸發酵而製成的一種鹹菜，與豬肉一起炒食，可以大大地減少豬肉的肥膩味，且酸且美，非常爽口，是下飯的好菜。

　　③山楂。山楂燒豬肉，可以滋陰潤燥、化食消積，對高血壓、高血脂患者來說，是很好的食療配方。

　　④大蒜。豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴食一點大蒜，可以延長維生素在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質，都有非常重要的作用。

　　⑤檸檬。豬肉營養豐富，但單獨食用時會過於油膩。如果配上檸檬的清香，就可以掩蓋住豬肉的油膩。同時，還能增進食欲，促進消化。