嘉寶果的營養價值-嘉寶果的功效與作用
嘉寶果的營養價值-嘉寶果的功效與作用
嘉寶果的介紹
嘉寶果屬於桃金娘科常綠灌木，因果實形狀似葡萄，故又稱樹葡萄，其成長緩慢，樹高約12-45呎，米色薄樹皮隨著樹幹增大而脫落，樹皮淺灰色，呈薄片狀脫落，脫落後留下亮色斑紋。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。其花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上，花小，呈白色，雄蕊多數，頂著淡黃色的小花粉，散發出陣陣清香。
嘉寶果每年春、秋二季開花，適宜於中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。果實直徑約一英寸，多汁的果肉內含一至四顆小種子，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實生長在樹幹及主枝上，在台灣春、秋兩季一年約可結果兩次，原產地巴西可高達五次之多。成熟的果實圓潤，表皮結實光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜無比，口味特殊；其營養價值高，據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。因果形和風味又似葡萄，因此享有美味“熱帶葡萄”之稱。
嘉寶果的營養價值
嘉寶果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口味特殊、柔軟多汁、氣味芬芳，甜度平均可達13至18度，香甜可口。嘉寶果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳的嘉寶果酒，經常食用可增強抵抗力，以及有利於皮膚的保養。
因為嘉寶果富含各種營養成分，果肉富含水分、維他命c、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路裏、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。此外，嘉寶果為淺根性、灌叢果樹，此樹種對病蟲害抗力強，病蟲害少，管理上甚少使用農藥，是極為好栽植照顧之樹種。因此相比其他的食物嘉寶果更為綠色健康，是一種營養健康又可口的食物。
嘉寶果的功效與作用
嘉寶果為常綠果樹，性喜溫暖，耐高溫，其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，風味獨特，而且體內包含各種人體所需的營養物質，比如維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、酸、卡路裏、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等等，長期食用有利於預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進作用。
新鮮的嘉寶果水果除了可以生吃外，嘉寶果在目前已能夠多元化發展，例如，風味極佳的嘉寶果酒，嘉寶果ＳＯ、嘉寶果紅酒、嘉寶果露、嘉寶果醋、嘉寶果料理、嘉寶果果汁、嘉寶果香皂、嘉寶果醬等養生及保養產品；蒸酒後的嘉寶果酒渣，幹燥後還可加工成嘉寶果粗纖維餅幹，不但嘉寶果一點都未浪費，而且其營養成份極高，很受大眾的歡迎。樹葡萄全身是寶，其葉、果、根、皮皆可入藥，它對腎炎、陽痿早泄、不孕不育症、尿路感染、高血壓、冠心病、風濕及類風濕等疾病，均有很好的療效，是理想的保健藥用食品。
嘉寶果的適用人群
嘉寶果是一種營養極為豐富的保健食品，果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、卡路裏、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上人體所需的營養成份。單果重lO~12g，最大18g，橢圓形，紫紅色，光潔滑亮，豔麗非常，果肉細密，硬軟適中，汁多，籽少，可食率達96％以上，含可溶性固形物22.83％，濃甜，含糖18％以上，酸度適中，含酸0.62％，香氣濃鬱，具濃厚的野果風味，因此一般人均可食用。
嘉寶果尤其適用於患腎炎、陽痿早泄、不孕不育症、尿路感染、高血壓、冠心病、風濕及類風濕等疾病的病者，嘉寶果還能預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進作用。
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