吃木瓜有什麼好處 木瓜怎麼吃 木瓜的功效與作用

編輯:東方女性2014-10-13 15:52生活
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  木瓜營養豐富,味道清甜、肉質軟滑、多汁,既可生吃,又可作菜。據現代科學測定,木瓜中富含維生素A、B1、B2、C,礦物質鐵、鈣、鉀,還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。

吃木瓜有什麼好處?木瓜怎麼吃?木瓜的功效與作用
吃木瓜有什麼好處?木瓜怎麼吃?木瓜的功效與作用

  木瓜的營養價值

  1、木瓜營養豐富,味道清甜、肉質軟滑、多汁,既可生吃,又可作菜。據現代科學測定,木瓜中富含維生素A、B1、B2、C,礦物質鐵、鈣、鉀,還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸,並且比例接近人體蛋白;磷、鉀含量亦較高;維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的5倍

  2、木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A,能刺激女性荷爾蒙分泌,並刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通,達到豐胸目的;還可以促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得更明亮、更清新;還可分解蛋白質、糖類,可分解脂肪,去除贅肉,促進新代謝,及時把多餘脂肪排出體外。青木瓜可作為塑身美容的佳品。

  3、木瓜含胡蘿卜素,這種抗氧化物質使果肉成為橘黃色,並減少環境汙染造成的損害。木瓜還富含β-胡蘿卜素,這是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細胞的氧化,破壞使人體加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。木瓜還富含維生素C,有助於修複機體組織,消除損害機體細胞的有毒物質,增強人體抗病能力。

  4、木瓜中的黃酮類物質具有明顯的抗氧化及清除自由基、抗癌、降壓及降血脂、改善微循環、抑菌、消炎等作用。還具有穩定血管和毛細管彈性,增加動脈流量,抗心律不齊,抗潰瘍等作用。還可促進雌性激素荷爾蒙分泌,促進乳腺導管發育和增生飽滿。

  5、木瓜作為一種藥食兩用瓜果(1996年衛生部公布認定),它具有健脾胃、助消化、解酒毒、降血壓、催乳、解毒消腫、通便驅蟲等功效,可以幫助治療消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心絞痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少等疾病,我國很早就有研究和應用。

  木瓜的功效與作用

  1、木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。

  2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。

  3、木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍。

  4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素,淨化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

  5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效,並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成,對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

  6、木瓜裏的酵素會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便秘,並可預防消化係統癌變。

  7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,潤膚養顏。

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木瓜的做法大全
木瓜怎麼吃?木瓜的做法

  木瓜的做法

  冰糖木瓜燉雪蛤

  原材料:雪蛤、木瓜、冰糖、薑。

  製作步驟:

  1、取雪蛤適量(泡開後會發開),撿去雜質。

  2、雪蛤用清水浸泡,中途換幾次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球狀,然後把卷曲的腸或白色較實的小塊揀去,假如處理不當便會帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。

  3、薑塊用小刀刮出一些薑肉,加水泡成生薑水,用薑水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味,薑水的濃度依個人喜好來調整,我比較喜歡濃點的,在寒冷的季節多食用薑還可以預防感冒。

  4、木瓜切開,去瓤,做成木瓜盅,將處理好的雪蛤,薑水,冰糖裝入木瓜盅內,上鍋,隔水文火蒸20分鍾即可食用。

  排骨木瓜湯

  原材料:排骨500克、青木瓜半個、蔥薑適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

  製作步驟:

  1、鍋中放入蔥薑、料酒,水沸後放入排骨,水再開時撇去浮沫,撈出排骨,用熱水衝淨血汙。

  2、砂鍋中水將滾時,放入排骨,蔥、薑、料酒、醋,大火煮開,小火繼續煮兩個小時。

  3、木瓜切塊,將木瓜放入砂鍋中,煮三十至四十分鍾,加少許鹽調味即可。

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