怎樣吃荔枝不上火 吃荔枝上火怎麼辦 荔枝的功效與作用
怎樣吃荔枝不上火？吃荔枝上火怎麼辦？荔枝的功效與作用
荔枝的功效與作用
1、荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；
3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質，對糖尿病患者十分適宜；
4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；
5、荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
6、果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；
7、果核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。
荔枝的適宜人群
一般人群均可食用。尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用；貧血、胃寒和口臭者也很適合。
荔枝不適宜人群
陰虛火旺者慎服。《食療本草》：多食則發熱。《海藥本草》：食之多則發熱瘡。《綱目》：鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血。病齒匿及火病人尤忌之。
糖尿病人慎用荔枝。
駕車者慎食荔枝。大量進食荔枝又很少吃飯的話，極容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、呼吸不規則、心律不齊等，這些症狀就是大量食用荔枝後產生的突發性低血糖，醫學上稱之為荔枝急性中毒，也稱“荔枝病”。開車時人體會消耗大量的熱量，而人體中的熱量主要來源於食物中的糖類。研究發現，司機在開車前或開車時食用荔枝過多，不但不能及時補充糖分，反而還會增加發生交通意外的風險。
因為荔枝含豐富果糖，食後使人體血中果糖含量顯著升高，以致血中葡萄糖相對降低。而低血糖症的主要症狀有看東西不清楚、心慌、手抖、頭暈、注意力不集中等。對司機來說，這是極其危險的。吃荔枝後，如果出現饑餓、無力、頭暈等症狀，要趕緊口服糖水或糖塊，一般多能很快恢複。出現中毒表現者要及時到醫院救治。
鮮荔枝不宜空腹食用
鮮荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
怎樣吃荔枝不上火？
1、充分浸泡和清洗荔枝外皮表麵。其次注意一次食量不要超過250克，不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。再次，如果吃的稍微多點，最好能同時喝點綠茶、綠豆湯，從而減少吃荔枝上火的影響。
2、荔枝入菜，一般與水產或禽類等“白肉”搭配，一是因為色澤的考慮，二是因為這些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮，因為海鮮的寒性恰好還可以中和掉荔枝的熱性。
吃荔枝防上火三大妙招
1、喝鹽水
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。
2、先泡鹽水冰凍後食用
還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱裏冰後食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬幹)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產生的滯和瀉。
3、荔枝殼煎水服用
若食用荔枝過多，會出現腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的中毒。中毒可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。
推薦荔枝去火新口味：荔枝甜酸奶
荔枝甜酸奶原料：荔枝肉200克，酸奶100毫升，蜂蜜3克。
荔枝甜酸奶做法：把新鮮的荔枝肉用淡鹽水泡幾分鍾，而後加入從冰箱裏取來的酸奶，如果感覺酸的話，加入一點蜂蜜即可，操作簡單，食材容易購買口感更加。特別適合夏季作為男女老少最推崇的一種飲品。
保健效果：荔枝上火，酸奶去火，陰陽中和，酸奶還是一個高鈣食物，不僅補鈣了而且還獲得了豐富的維生素B族，荔枝的肉可以養血補氣護肝。蜂蜜也具有美容養顏功效。
吃荔枝上火怎麼辦？如何下火？
荔枝性熱，多食易上火，應注意每次食用的量，可適量喝涼茶預防和去除火熱。民間亦常用荔枝殼熬水喝下，下火效果明顯。
荔枝的黃金搭檔
1、荔枝+紅棗
荔枝含有豐富維生素，可促進毛細血管的微循環；紅棗有養血補血的作用。同食，可起到更好的補血及美容養顏功效。
2、荔枝+綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）
荔枝食多上火，而綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）是敗火之物。同食，能減少上火的影響。
3、荔枝+水產（禽類）
荔枝入菜，一般與水產或禽類等“白肉”搭配：一是因為色澤的考慮；二是因為這些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮，因為海鮮的寒性恰好可以中和荔枝的熱性。
荔枝的錯誤搭配誤區
1、荔枝－黃瓜、南瓜、胡蘿卜、動物肝髒
黃瓜、南瓜、胡蘿卜中所含的維生素C分解酶，會破壞荔枝中的維生素C，動物肝髒中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食，會使原有的營養價值降低，所以不宜同食。
2、荔枝－李子
二者均性溫，多食容易上火，同食，更易上火。
如何挑選荔枝：
1、桂味：果實為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。
2、糯米糍：果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表麵片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小。
3、妃子笑：果實較大，平均單果重30克，果肉細嫩多汁。
4、黑葉：果實呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄，表麵的龜裂片平鈍，而且大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果核較大。
5、白蠟：果實為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃臘色，厚且脆，龜裂片平滑，果肉質軟滑，味甜，多汁。
如何保鮮荔枝？
未經保存處理的荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。為了保存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
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