中秋節吃月餅要注意什麼 中秋節吃月餅的注意事項

　　中秋節吃月餅、賞月是中華民族的傳統習俗。各種各樣香噴噴的月餅又出現在超市，讓人看了就想多吃一塊，月餅雖然好吃，可是它並不適合所有人吃。專家提醒中秋佳節吃月餅要根據身體情況來選擇品種。那麼，中秋節吃月餅還應該注意什麼呢？

　　吃月餅有哪些禁忌

　　1、宜鮮不宜陳：月餅中一般含有較多的脂肪，宜食用新鮮月餅或在保質期內的月餅。不宜食用時間過長或超過保質期的月餅，因為一旦存放過久，油脂會氧化酸敗，發生變質不利於健康。

　　2、宜少不宜多：月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。一般每人一次吃一至兩塊50克的月餅為宜。老年人、兒童不宜多吃。即便是無糖月餅。所含的油脂也不少於普通月餅，熱量仍然較高，會導致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群更不宜吃肉餡、蛋黃餡月餅。

　　3、宜冷不宜熱：月餅既怕高溫又怕潮濕，保存時宜放入冰箱，最好將月餅連帶包裝盒一起放入，吃前要提前一小時取出。不宜存放過久或放在常溫下，因為保存不當不僅失去原有的風味，餡心也會發生變質等問題。

　　4、宜茶不宜湯：月餅吃得過多會覺得油膩，所以品嚐時宜多飲綠茶或其它類茶水。吃月餅時不宜喝肉湯或飲料，容易引起消化不良或腹瀉。

　　5、宜軟不宜硬：月餅宜隔水蒸軟之後食用，不僅能增加口感的鮮美，而且容易消化。不宜從冰箱中取出就立即食用，硬邦邦的口感不好，還容易引起消化不良。

　　6、宜早不宜晚：月餅是高糖、高脂食品。因此宜早上或中午食用，這樣吃可以補充能量，也不易發胖。月餅不宜在晚上吃，特別是患有心血管疾病的老年人更不能在晚上食用月餅，否則極有可能增加腦血栓的風險。

　　中秋節吃月餅的注意事項

　　1、胃不好別吃冰淇淋月餅

　　冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，腸胃不好的人最好不要嚐試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什麼味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴重的人，可以適當吃一點，但一定要減少當天糧食的攝入。

　　2、月餅不宜冰箱儲存

　　月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，澱粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼幹燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天；有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。

　　3、選擇適合的月餅

　　月餅因為製法、餡料不同，吃的時候應該“揚長避短”，選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體係。

　　4、合理搭配是關鍵

　　目前還沒有什麼方法能夠抑製月餅對健康的影響。吃月餅時要搭配一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆漿。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以開胃，增強消化能力。但不適合有胃病的人，不然會加重病情。吃月餅的同時飲茶可以解油膩，助消化。

　　一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因為月餅的脂肪與含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料。有人認為吃月餅時喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效，其實葡萄、提子等水果可以直接轉化為葡萄糖，也應謹慎食用。

　　5、分食最佳

　　月餅不可一次吃太多，應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃，要在兩餐之間食用。如果要在餐後吃月餅，就要在正餐中少吃主食及肉類，以便平衡一天的飲食營養。月餅宜分食，把月餅切成小塊，和親友們分食，既能多品嚐一些不同口味，還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛，同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。