吃什麼食物對眼睛好 保護眼睛的食物有哪些

　　眼睛是心靈的窗戶，一雙年輕漂亮的眼睛，是每個人都夢想的，但是，眼睛長期處於裸露的外界環境下，是最容易老化的一個器官，眼睛是十分脆弱，麵對電腦時間過長、吸煙，甚至在陽光強烈的戶外都會對眼睛有損害。下麵一起看看哪些食物可以保護我們的眼睛吧！

　　1、富含維生素A的食物

　　維生素A是維持人體上皮組織正常代謝的主要營養素，能維持眼角膜正常，不使角膜幹燥、退化，並有增強在暗光中視物能力的作用。如果體內缺乏維生素A，可出現角膜炎、幹眼病、怕光、流淚，甚至可導致結膜增厚或軟化，視力減退，以致出現夜盲症或失眠。

　　因此，要多選用富含維生素A的食物。維生素A主要含在動物性食品中如動物肝髒、蛋、奶、魚肝油、黃油等食品中。另外，胡蘿卜素是維生素A的前提物質，在體內可以轉化為維生素A，但其轉化率僅為1/6，主要含在胡蘿卜、菠菜、萵苣葉、韭菜、空心菜(竹葉菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、莧菜、枇杷、紫菜、青豆等中。

　　2、富含維生素B2的食物

　　維生素B2能保證視網膜和角膜的正常代謝，如果缺乏維生素B2易患角膜炎、出現流淚、眼發紅、發癢，甚至眼痙攣等症狀。維生素B2是我國居民容易缺乏的一種維生素，因此，在膳食中應該注意選擇富含維生素B2的食物，特別是青春期應多吃動物肝髒、心、腎、蛋黃、奶油和有色蔬菜，尤其是一些野菜含維生素B2特別豐富。

　　3、富含維生素B1和尼克酸的食物

　　如果維生素B1和尼克酸攝入不足，易出現眼球震顫、視覺遲鈍等症狀。維生素B1在粗糧中含量豐富，尼克酸在食物中一般也是充足的，所以隻要飲食合理搭配，食物多樣化，即可達到護眼的目的。

　　4、富含維生素C的食物

　　維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。若體內缺乏維生素C，易患晶狀體混濁的白內障，故要多吃一些富含維生素C的食物如新鮮的蔬菜和水果等。