紅棗怎麼去皮 紅棗去皮的小竅門

　　紅棗有名大棗，大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗雖然好處多，但紅棗去皮可不容易，下麵“東方女性網”就教大家去除紅棗皮的小竅門。

　　紅棗去皮的小竅門

　　1、把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝皮就容易了。

　　2、準備網格粗一點的麵粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在裏麵，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格裏漏下去，而皮留在篩網裏。

　　紅棗的食用方法

　　將紅棗同動物性食材如肉、肝髒等放在一起熬湯。因為動物性食材特別是肝髒中含有大量的鐵，可將紅棗作為輔食加入其中，添加湯的風味，也能夠通過這種方式達到補鐵補血的效果。

　　將紅棗搭配水果蔬菜攝入，新鮮的蔬菜水果中含有大量的維生素C，搭配紅棗進食可有效增加非血紅素鐵的吸收，從而達到補鐵和補充維生素的效果。