吃螃蟹的工具 用什麼工具能輕鬆吃大閘蟹又不浪費

　　吃螃蟹的餐具共有八件，全部金屬製造，分蟹盆，剪刀，蟹針，長柄勺，腰圓錘，長柄斧，蟹鉗，剔凳。錘子用來敲碎硬殼，蟹勺用來勾出螃蟹腳中的肉——每種工具都有專門用法，酒店服務員會在顧客吃蟹時加以指點。

　　隻要湊齊了蟹八件，再難對付的螃蟹，也都一一拆解，吃個精光！吃螃蟹之前首先來看看吃蟹的神兵利器——蟹八件。

　　1、蟹盆：可以用來盛放蟹蓋，也可以創新改良，利用其容器的模樣，放入與蟹搭配的蘸汁。

　　2、剪刀：大閘蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色長毛。

　　3、蟹針：剔除不可食用的白色蟹鰓和蓋上連骨的蟹胃，這些都不能食用。同時，還能用其方便地剔出蟹身上的肉和鉤出蟹腿裏的肉，以便食用。

　　4、長柄勺：作用自然不言而喻，啟開蟹後，大塊的蟹黃或膏可以用勺子一口口送入嘴裏，那滋味，滿足至極。

　　5、腰圓錘：錘子形態的東西自然用於敲打，拿起一隻蟹，在蟹背邊緣輕輕敲打，將蟹殼鬆掉，有利於掀開蟹蓋。如今的豪放派們，用手指便可掀開，所以大多餐廳已見不到這件工具了。

　　6、長柄斧：用長柄斧掀開背殼和肚臍，再加上用錘子擊打了多遍，很容易開啟。

　　7、蟹鉗：開啟蟹螯的最佳利器，堅硬的蟹螯放在鉗子中，輕輕用力，殼子便碎開，再用簽子剔出蟹螯中的肉。

　　8、剔凳：像是小砧板一樣的金色小凳子，可以將蟹放置其上，然後方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身裏的肉。

　　利用工具吃螃蟹的巧妙實用方法：

　　第1步：用蟹剪從後到前將蟹腿剪下。注意應避開關節部分，而從關節稍微靠前一點的地方下剪。

　　第2步：用蟹針將腿肉頂出，放在蟹碗裏，點薑醋食之。

　　第3步：對付兩隻大螯。用蟹錘將放在蟹桌上的蟹螯輕輕敲鬆，剝開蟹殼用蟹針挑出其中的蟹肉。如果想著最後能把蟹完整地拚回原形，用蟹剪從內側將其剪開，挑出蟹肉即可。

　　第4步：用蟹錘對準蟹殼四周側麵輕輕敲打，將殼敲鬆。

　　第5步：以蟹針挑開已經敲鬆的蟹殼。經過敲打之後蟹肉、蟹膠完全與蟹殼脫離，很容易操作。

　　第6步：用蟹針上帶小叉子的一端將白色的蟹膠集中起來，放到蟹碗裏，就可以吃了。

　　這樣，一隻大閘蟹就吃的幹幹淨淨啦，吃完不要忘了把蟹殼拚成一隻完整的蟹哦！