中醫教你5技巧 夏日吃冰不傷身
吃冰並非一點好處都沒有，在某些情況下，吃冰能補充熱量及水分，碰上咽喉炎、口腔黏膜破損疼痛、吞嚥困難時，少量吃一些冰淇淋、奶昔等冰涼食物可緩解口腔不適，補充身體能量。
而實熱體質的人吃點冰品反而可以「以洩為補」，實熱體質的人由於身體健壯、火氣旺盛，冰可以降低過旺的陽氣，以涼補甚至寒補的方式達到陰陽平衡。
不過，實熱體質的人畢竟是少數，從中醫觀點，冰品屬於「寒濕之物」，寒會傷氣，影響五髒六腑運行，使代謝機能下降，所以如果真的很想吃冰，必須有技巧的吃，才能消暑又健康。
綜合專家意見，提供一些聰明吃冰的技巧，享受吃冰之樂無負擔：
1.中午是最佳時機
「真的要吃冰，就選陽氣最盛的時刻!」幾乎所有受訪的中醫師都這麼說。中午時段不僅是一天中陽氣最盛，也是人體陽氣最旺、較容易中暑的時間，因此正午到下午3點是吃冰最適當的時機。
2.飯後1小時再吃
清涼冰品一下肚，首當其衝的就是消化係統，所以空腹時不宜吃冰，也不適合邊吃飯邊喝冷飲，應該在吃飽飯後，至少相隔1小時再吃冰，避免短時間內一冷一熱刺激腸胃。
就像一早起來，都要先喝些熱水或吃熱食喚醒身體的陽氣和動能，在饑餓或是身體狀況不好時，同樣需先有熱能協助身體運轉，這樣吃冰才不會損傷體內的氣。
3.細細品嚐、慢慢吞
吃飯要細嚼慢嚥，才能幫助消化，吃冰當然也不宜狼吞虎嚥。冰品入口後，可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、呼吸道。
慢慢吃冰能減緩低溫對身體的刺激。陳朝宗解釋，如果吃冰速度過快，或者短時間內猛灌冰水，都會刺激交感神經，讓血管快速收縮誘發頭痛，就是所謂的「凍凍腦」、「冰淇淋頭痛」。
另外，如果是隻能低溫食用的食品，例如優格、優酪乳等，張文馨建議，可以先退冰15～20分鍾再吃，讓食品養分不致流失，也不會讓食品太冰冷就直接下肚。
如果是有配料的冰品，建議先吃配料再吃冰，如此能讓冰融化一些，也讓身體循序漸進的適應冰品的溫度。
4.天然、溫熱性食材製成的冰較健康
由於冰本身屬寒性，所以天然、溫熱性食材製成的冰品是比較健康的選擇，可以中和冰的寒性。
西瓜、葡萄柚屬寒性食物，若再加上冰，等於寒上加寒，相反地，桂花、荔枝、黑糖等熱性食材做成的冰，相較之下會溫和一些。
依照體質選擇冰品也是一種好方式。陳朝宗說，一般或是偏虛寒體質的人，可選擇熱性、平性、糖分與澱粉比較高的食材製成的冰，例如桂圓、紅豆、芋頭等;體質偏熱的人，則選擇水果類的冰，或是愛玉、仙草等。
5.注意熱量，適量吃冰
吃冰消暑的同時，也要注意吃的份量，才不致吃太多冰，身體跟著胖了一圈。
其實大多數冰品的熱量高得驚人。2011年兒童福利聯盟的調查顯示，冰品大多是高糖分、高熱量、高脂肪，以一碗白飯熱量約280卡來比較，一杯中杯思樂冰的熱量就高達523.6卡，將近2碗白飯，而巧克力冰淇淋裏的脂肪佔熱量比例也高達近六成(58.5%)。
曾有女性患者在夏天吃冰減肥，把冰當正餐吃，結果愈減愈肥，因為冰品不僅熱量高，更影響身體代謝。
吃冰後，3個補救對策
如果擔心冰品影響身體健康，中醫師提供以下對策：
1.按摩關元穴
經痛的女生吃完冰之後，可加強按摩關元穴，是正當子宮上方的穴位，用大拇指指腹按摩，可以活絡子宮的氣血。張 文馨醫師建議，可在洗澡後，或是熱敷後按摩關元穴，經前一周可以熱敷關元穴15分鍾，預防吃冰後經痛加劇。
2.熱敷腹部
腸胃容易不適的人，或常經痛的女生，吃完冰可以用熱水袋熱敷腹部15分鍾，有驅散寒邪的效果。月經前一周最好不要吃。
3.吃生薑料理
生薑性溫、味辛，有發汗散寒的功效。吃冰之後，生薑是最好的緩和食材，可以喝生薑茶、冬瓜蛤仔薑湯，冬瓜偏寒可利水，與薑中和後，不論寒熱體質都適合喝。
由於吃完冰後體溫下降，也不能一下子就喝熱薑茶，喝薑茶前可漸進式的先飲用涼開水、溫開水，以免造成反效果。而且薑本身屬溫熱性，因此薑茶煮好後，可放到接近室溫時再喝。
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