胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。健康的人體體液呈弱堿性的，平時酸性食物與堿性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成。
哪些食品會使皮膚變白？
維生素C能中斷黑色素生成的過程，可阻止已生成的多巴氨進一步氧化而被還原為多巴，並能降低血清中的氧化酶含量，影響酪氨酸酶的活性，從而幹擾黑色素的生物合成，如果想使皮膚白皙，不妨多吃些富含維生素C的食物。維生素C可以使皮膚減少黑色素沉著、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白。同時不宜過量飲用咖啡或太濃的咖啡，否則皮膚也容易變黑。
在日常生活中，如果經常進食富含黑色素代謝必需物質的食物，或不斷地補充能增強酪氨酸酶活性的食品，皮膚的顏色往往就較黝黑。反之，若經常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物，皮膚往往就較白皙。
以下是專家們為我們介紹的能夠幫助防曬遠離斑點的食物：
第一、富含維生素C的水果
維生素C可以說是永遠的美膚聖品。例如番石榴、奇異果、草莓、聖女果等都富含維生素C。
第二、豆製品類
大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部分女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。
第三、堅果類
植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。
第四、穀類
老話說“吃得愈粗、皮膚愈細”，全穀類含有大量維生素B群及E，都是幫皮膚增強抵抗力及複原能力的重要營養素。
第五、每天喝茶
茶類裏含有茶多酚，是一種強力抗氧化劑，有研究指出，它比傳統維生素A、維生素C、維生素E的抗氧化能力還高。
