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　　二、雪梨銀耳湯：

　　備料及做法：

　　雪梨1隻，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量；將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片，將雪梨去皮、去籽，切成多塊，將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鍾；取出即可裝盤食用。

　　功效評價：此湯滋陰清肺，祛痰降火，消脂排毒。