孕婦可以吃蝦嗎 孕婦吃蝦有哪些注意事項

　　蝦口味鮮美，營養豐富，可以製作多種佳肴。蝦類富含蛋白質，同時蝦也是孕媽媽補鈣、補碘的首選食物，所以孕媽媽是可以吃蝦的。前提是孕媽媽對蝦沒有過敏等反應，如果對蝦等海鮮產品過敏，則不適宜吃蝦。

　　孕婦吃蝦的好處：

　　1、補充蛋白質：孕婦需要大量蛋白質，蛋白質是生命的基本物質，然而蝦含有豐富的蛋白質，孕婦吃蛋白質可以有效的補充蛋白質。

　　2、保護心血管係統：蝦中的營養成分能很好的調節心血管係統，孕婦吃蝦有利於心髒健康。

　　3、補鈣：從妊娠第四個月開始，胎兒就要發育骨骼了，這時候孕婦要注意補鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補鈣功效。吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。

　　4、補碘：蝦肉富含碘元素，孕婦對碘的需求量很大，如果缺碘會出現流產，早產，和先天性畸形，所以孕婦吃蝦可以通過補碘，利於保胎安胎。

　　孕婦吃蝦的注意事項

　　孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩。除此以外，孕婦吃蝦應注意以下情況：

　　1、以下情況的孕婦最好不要吃蝦：正值上火的孕婦不宜食蝦;體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的孕婦不宜多吃蝦;另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　2、孕婦吃過蝦後，應隔兩個小時後再吃水果。特別是含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等不要和蝦同食。因為蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。所以海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

　　3、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裏有泥腥味，影響食欲，所以應去掉。

　　蝦頭一般都含有重金屬類物質，孕媽媽應盡量不吃。

　　孕婦吃蝦過敏怎麼辦?

　　孕婦吃蝦過敏怎麼辦?如果孕婦吃蝦後發生全身發癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現象，應考慮到食物過敏，立即停止食用。

　　一般的龍蝦過敏治療可選用適當的抗過敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強的鬆等治療，但對於孕婦的特殊體質，建議到醫院找醫生專門診斷。

　　此外在平時生活中，孕婦也許注意謹防過敏。因為即使懷孕之前不會過敏的食物，在懷孕期間也可能會發生過敏，如生吃海產魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。食用異性蛋白類食物一定要注意燒熟煮透，如動物肉、肝、腎及蛋類、奶類、魚類等。

　　適合孕婦吃的美味蝦做法

　　韭菜炒蝦絲

　　主料：蝦仁 300克 韭苔 150克

　　調料：花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 薑 10克

　　製作工藝

　　1、蝦仁洗淨，瀝幹水分，從脊背切開(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開切成細絲;

　　2、將韭苔洗淨，瀝去水分，切成2厘米長的段;

　　3、蔥洗淨，切絲;

　　4、薑去皮洗淨切絲;

　　5、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦絲煸炒2—3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒;

　　6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內即成。

　　菜品口感：色澤美觀，鮮嫩清香。

　　相關人群：適於1—3個月的孕婦食用。

　　鮮蝦蘆筍

　　特色：一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中，滿足身體多種營養需求。

　　原料：鮮白蝦、蘆筍、薑、蒜、鹽

　　做法：

　　1、將白蝦去皮去泥腸，清洗幹淨;

　　2、洗淨蘆筍，並切成小段備用;

　　3、蒜拍成蓉、薑切片備用;

　　4、油熱後，放入蒜蓉、薑片熗鍋;

　　5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可;

　　營養提示：蘆筍富含維生素與礦物質，粗纖維含量很高，而且熱量低，讓孕媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。