孕晚期食譜家常菜 五款食譜準媽媽要收好

　　孕晚期食譜家常菜

　　1、蘋果鯽魚湯

　　食材：蘋果250克，鯽魚300克，棗(幹)20克，薑5克，植物油10克，鹽3克。

　　做法：生魚刮去鱗，去腮，用清水洗淨，瀝水。蘋果洗淨去皮，去心，切件。紅棗去核洗淨。鍋燒熱加油，放入薑、魚，煎至魚身成微黃色。把適量清水用鍋內煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調味即可。

　　功效：此湯具有生津潤肺，健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎。

　　2、冬菇燒白菜

　　食材：白菜200克，香菇(幹)3克、鹽5克、豬油(煉製)10克、味精1克。

　　做法：用溫水泡冬菇，去蒂洗淨;白菜洗淨切成3.5厘米段。將油熬熱，放入白菜炒至半熟。再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

　　功效： 本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C，既屬家常素菜，又特別適合孕婦、乳母食用。白菜：大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。香菇(幹)：香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養孕晚期食譜推薦理由，可增強人體抵抗疾病的能力。

　　3、胭脂冬瓜球

　　食材：冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量。

　　做法：紫甘藍剝兩片冼淨，放料理機加點水打成汁。汁水濾掉渣放鍋裏煮幾分鍾。冬瓜用挖球器挖出冬瓜。將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常豔麗。將冬瓜球沸水裏焯2-3分鍾。撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上麵撒些糖即可。

　　功效：胭脂冬瓜球富含各種維生素，能夠提高免疫力，利於消化，還能有助於孕晚期的媽媽們緩解水腫。

　　4、綠豆煲老鴿湯

　　食材：老鴿子1隻，陳皮少許，綠豆20g。

　　做法：將老鴿切件飛水後與陳皮、綠豆一起入鍋猛火燒開後，文火慢慢熬上兩小時，下鹽調味就好了。

　　功效：加少許陳皮，老鴿綠豆湯有涼血排毒之功效，常飲會使皮膚滑淨，減少出青春痘，綠豆能清熱解毒，天氣熱易生痱子，食下它有去皮膚毒的功效。

　　5、蟲草花豬蹄湯

　　食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

　　做法：豬腳洗淨砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生薑去皮切片，蔥切段。鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮淨血水，倒出。將油倒入鍋中，放入薑片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。加入清湯。加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

　　功效：蟲草花有潤肌護膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，並且能夠調節內分泌與免疫係統，抗衰老作用。