中藥白茅根的食用方法 白茅根有什麼功用

　　中藥白茅根的食用方法

　　1、胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯

　　材料：胡蘿卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉(瘦)120克，鹽3克

　　做法：胡蘿卜去皮、蒂，切厚件，用水洗淨;竹蔗(甘蔗)去皮，斬段，劈開;茅根，瘦豬肉用水洗幹淨;將以上全部材料，放入已經煲滾了的水中，用中火煲3小時，最後快熟時以少許細鹽調味，即可飲用。

　　功效：此湯具有清熱利尿，潤燥解毒的作用。

　　2、玉米須豬小肚湯

　　材料：豬小肚500克,白茅根60克,玉米須60克,紅棗10個

　　做法：先將豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水衝洗，放入開水鍋煮15分鍾，然後取出在冷水中衝洗，並將白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗淨。最後把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味供用。

　　功效：清熱去濕，利水消腫。

　　3、白茅根瘦肉湯

　　材料： 豬肉(瘦)250克，白茅根60克，鹽3克

　　做法：將白茅根洗淨，切段;豬瘦肉洗淨，切塊;把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

　　功效：清熱生津、利濕退黃。

　　中藥白茅根功效與作用

　　1.血熱出血證。本品味甘性寒入血分，能清血分之熱而涼血止血，可用治多種血熱出血之證，且單用有效，或配伍其它涼血止血藥同用。如《婦人大全良方》治鼻衄出血，《千金翼方》治吐血不止，皆以茅根煎汁或鮮品搗汁服用;若治咯血，與藕同用，均取鮮品煮汁服，如二鮮飲(《醫學衷中參西錄》)。本品不僅善治上部火熱之出血，又因其性寒降，入膀胱經，能清熱利尿，導熱下行，故對膀胱濕熱蘊結而致尿血、血淋之證，尤為適宜。如《聖惠方》治小便出血，單用本品煎服;若血尿時發，屬虛而有熱者，常配人參、地黃、茯苓同用，如茅根飲子(《外台秘要》)。

　　2.水腫、熱淋、黃疸。本品能清熱利尿，而達利水消腫、利尿通淋、利濕退黃之效。如《肘後方》治熱淋，《醫學衷中參西錄》治水腫、小便不利，均單用本品煎服，也可與其它清熱利尿藥同用;治濕熱黃疸，常配茵陳、山梔等同用。

　　3.胃熱嘔吐、肺熱咳喘。本品既能清胃熱而止嘔，又能清肺熱而止咳。用治胃熱嘔吐，常與葛根同用，如茅根湯(《小品方》);用治肺熱咳喘，常配桑白皮同用，如如神湯(《聖惠方》)。

　　【用法用量】煎服，15～30g，鮮品加倍，以鮮品為佳，可搗汁服。多生用，止血亦可炒炭用。

　　【鑒別用藥】白茅根、蘆根均能清肺胃熱而利尿，治療肺熱咳嗽、胃熱嘔吐和小便淋痛，且常相須為用。然白茅根偏入血分，以涼血止血見長;而蘆根偏入氣分，以清熱生津為優。