清蒸生蠔最簡單的做法 清蒸生蠔蘸料怎麼調不放芥末好吃嗎

　　生蠔

　　生蠔，含有豐富的蛋白質、鋅元素、糖元、牛磺酸、精氨酸等營養成分，口感爽滑、味道香嫩，適當吃生蠔可以養血安神，也可以軟堅消腫，還可以增強性腺功能、促進精子的合成。

　　清蒸生蠔

　　清蒸生蠔可以最大程度地保留生蠔的原汁口感，所以這種傳統的吃法最受小夥伴們歡迎和追捧，隻是清蒸生蠔的方式看起來雖然簡單，其中卻有著大學問，因為清蒸的時間長短會影響成品的口感。

　　在此，建議小隻一點的生蠔蒸5-8分鍾，大隻一點的生蠔蒸10分鍾左右即可。值得注意的是，燒開水下鍋蒸出來的生蠔會比冷水蒸出來的生蠔味道要鮮美，尤其是在生薑片墊底情況下，生蠔的口感就會特別棒。

　　清蒸生蠔蘸料

　　材料：生抽、耗油、麻辣鮮、胡椒粉、黑胡椒、雞精、小米椒、芥末

　　秘製萬能醬

　　材料：小米辣、香蔥、香菜、蠔油、花生碎、牛肉粒、香醋、芝麻油、蒜末、海椒麵

　　網紅爆款醬

　　小米辣、蠔油、香蔥、香菜、蒜末、菌湯醬、香菇醬、海鮮醬

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