夏枯草的副作用 推薦夏枯草3款保健膳食

　　夏枯草的副作用是什麼

　　廣東人喜歡喝涼茶，而且茶中必要放入各種中藥材，如金銀花、菊花等，夏枯草即是經常使用的材料。如王老吉、和其正等涼茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清熱的功能，達到祛除濕熱、防暑降溫的功效。但是，由於夏枯草是中藥材，在涼茶中含量雖然比中藥方劑中含量少很多，但長期大量服用之後也有副作用，會使人體對藥物產生抗藥性，從而降低藥效。

　　夏枯草性寒涼，腸胃功能不太好的人，或是患有風濕類疾病的人，還是少喝為妙。或許一般人喝了含有夏枯草的涼茶不會有事，但這些人，由於體質不太好，所以還是慎重使用夏枯草，一麵出現腹瀉，慎重導致病情惡化。

　　小劑量使用夏枯草，一般沒有什麼副作用。但如果是長期大量使用，會影響到肝、腎等髒器的健康，會使肝、腎受累，增加負擔，嚴重時還會出現肝腎疼痛的狀況。久服夏枯草其皂苷成分對胃有刺激性。

　　有些人服用夏枯草後也可能引起過敏反應，出現惡心、嘔吐、全身瘙癢、皮疹等。

　　夏枯草性寒味苦，對寒症、陽虛症忌用。而且在使用上，也是應該病好了就停止食用。當作飲料長期服用則會造成陰虛血燥或陽虛等症。

　　在少數情況下夏枯草服用後也可引起過敏反應。皮膚麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢，胃部不適、惡心、嘔吐、頭暈、目眩、腹痛、腹瀉、心悸等。

　　其實夏枯草就是一味普通中藥，它有治療目赤腫痛、頭痛的作用。還能清肝火、降血壓、散結消腫等，是一種臨床上常用的清熱解毒藥，藥性平和，民間還用來泡茶。夏枯草在正常使用時，沒有發現有什麼明顯的副作用，適當飲用不要緊，喝的不要太多，天冷時尤其不適合。

　　夏枯草保健膳食

　　一、夏枯草雙花燉豬瘦肉

　　夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結消腫，是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、潤燥生津，且清心火潤心肺，為男女老少皆宜。

　　材料：夏枯草15克、燈芯花5紮、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。

　　烹製：各物分別洗淨。藥稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，為3~4人用。

　　二、黑豆夏枯草湯

　　營養價值豐富，中醫認為它可滋腎陰、潤肺燥、製風熱而又活血解毒。合而為湯，在盛夏秋暑時用有補腎水、平肝火之功，同時血壓高和偏高者常飲，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等症狀改善，還對風火牙痛有效。

　　材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量

　　三、夏枯草煲雞腳

　　烹製：夏枯草洗淨，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時，洗淨。一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸後改文火煲30~40分鍾，下冰糖便可。為2人用或1人1日分2~3次進飲。

　　夏枯草能清熱散結，適用於熱結引起的病變，如痰火鬱結所致的結核，甲狀腺腫大及腫瘤;能明目，可用於各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解鬱散結，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用於肝氣鬱結、氣鬱化火等症的人士。

　　材料：夏枯草30克、雞腳6隻、豬瘦肉250克、生薑4片。

　　烹製：夏枯草稍浸泡、洗淨;雞腳洗淨，去甲、切對半;豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。