美容護膚也需補充維生素

想有一顆健康的心髒

　　要補充維生素E

　　許多人認為對心髒健康有益的理想食物是不含脂肪的，但能夠降低心髒病風險的重要營養物質之一是維生素E，而想獲得足夠的維生素E，又恰恰需要一定量的脂肪。其實這兩者並不矛盾，因為有利於心髒健康的低脂食物也不少，比如說橄欖油。

　　維生素E可以提高身體的免疫力，但哪怕你吃再多的橄欖油也不足以達到科學家們建議的水平，也就是說，你無法通過食物獲得大量的維生素E，除非額外補充。

　　來源：橄欖油、菜籽油、向日葵籽和杏仁都是主要的來源，如果需要額外補充，就得服用片劑維生素E。

　　正在減肥

　　要補充維生素B和鈣

　　現在一些減肥的食物療法會讓人缺乏維生素。比如說低脂肪、低熱量、高蛋白質的食物就是如此，因為你限製自己吃水果、蔬菜和穀類――它們中都富含維生素B，而這些元素的缺乏不僅會使你得心髒病、中風的可能性增加，而且對於婦女來說，還容易給孩子帶來一些先天疾病。熱量水平控製在一定限度內的飲食，維生素B、鈣、纖維以及別的一些營養物質的含量都統統偏低。

　　來源：如果想獲得足夠的維生素B和鈣，早餐的穀類食品是最好的來源，它能提供相當的數量。將低脂牛奶添加在穀類食品中，就可獲得一天所需的鈣了。如果你不喜歡早餐摻雜其它東西，每日的用餐計劃需加入600mg的鈣和400mcg的維生素B(婦女和小孩尤其需要每日補充維生素B)。

　　習慣使用防曬產品

　　要補充維生素D

　　波士頓大學的最新研究指出，如果你經常在身體上塗抹防曬產品，那就得留意一下自己的骨骼了。

　　因為你已經幹擾了自身皮膚裏的維生素D，太陽光裏的紫外線有助於皮膚合成維生素D。如果你在皮膚上擦防曬霜――任何一種SPF在15以上的防曬產品――你皮膚中合成維生素D的功效就降低了99.5%。而維生素D可幫助你從食物中吸收足夠的鈣來維持骨骼的強壯。

　　不要以為你不用防曬產品就萬事大吉了。北美一些人的皮膚都曬成了古銅色了，但他們體內依然缺乏維生素D。因為不管你擁有什麼膚色，過了50歲都會缺乏維生素D。

　　如果維生素D不足，骨頭就很容易被折斷，肌肉無力，乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的患病風險會增加。所有這些癌症在緯度相同的地區都很常見，在科學界有這樣的理論：這是因為隻要是太陽照射相對缺乏的地方，維生素D的缺乏情況就會同樣普遍。

　　來源：專家建議你最好一周三次將自己的雙手、手臂和臉暴露在陽光下15分鍾左右――當然這會讓你曬黑。如果你不願意這麼做，你就從多種維生素片劑中獲得維生素D吧。成年人每日可以攝取1000國際單位(IU)的維生素D。