吃綠茶美容 九款綠茶美食
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綠茶咖啡
將衝泡好的咖啡倒入咖啡杯內,然後加入砂糖並攪拌均勻後,以螺旋形的方式,由外向內加入鮮奶油,使奶油形成美麗的螺旋圖案。在鮮奶油上麵撒些綠茶粉,綠茶粉的量不可太多,以免掩蓋了咖啡的原味。
綠茶奶凍
本品色澤粉綠,有較濃的奶油得茶味,含較豐富的脂肪和蛋白質。
用料: 綠茶粉4克,瓊脂粉4克,牛奶150毫升,鮮奶油60克,白砂糖60克。
製法:將綠茶放入碗中,加入少許熱水,用茶筅將抹茶刷開。瓊脂放入碗中加30毫升水混合,進微波爐加熱30秒。牛奶和糖放入碗中,進微波爐加熱2分鍾。將上述三者混合,冷卻至糊狀,加入鮮奶油並攪拌起泡,倒入方形盤中,進冰箱冷卻,待凝固後切成長方塊,置盤食用。