大豆的神奇護膚功效 美白抗老化(3)

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　　一天60克大豆，讓你更美麗

　　豆子種類豐富，營養略有不同。蠶豆和青豆富含維生素C，但與其他豆類相比，蛋白質就少一些。紅色四季豆、小豆和黑豆含有豐富的多酚，有很強的抗氧化作用。菜豆和豌豆含豐富的維生素A，鷹嘴豆有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。

　　豆類全體成員都有豐富的蛋白質、食物纖維、維生素B1和鐵。其中大豆營養尤其高，含有大豆異黃酮、大豆皂角苷和大豆卵磷脂等。大豆異黃酮類似女性荷爾蒙，有助改善更年期症狀，最好一天吃60克，相當於一包納豆的份量。大豆皂角苷能抑製血栓生成、防止動脈硬化，還能抑製膽固醇的活動，長期食用能改善肥胖體質。卵磷脂，則是形成身體細胞膜、腦細胞和神經細胞的重要元素，因此能抗老化和預防糖尿病。

　　大豆的神奇護膚功效

　　大豆含有讓皮膚毛發漂亮的蛋白質，但脂肪卻較低，多吃大豆少吃肉，能達到健康減肥的效果。大豆異黃酮堪稱植物胎盤，有類似女性荷爾蒙的作用，不但美白、抗老化，還能抑製體毛。現在還出現了很多以大豆為主要成分的化妝品和健康食品。