青赤黃白黑 美容功效顯著的五大食物(3)
黃小米
黃小米又稱粟米,是藥食同用最早的食物之一。小米性平微溫,具有滋陰養血,健脾和胃的功效。特別適合產婦虛寒的體質,有利於其體力和血氣的恢複,也是老人病後的滋補佳品。
《黃帝內經》中,治療失眠的驗方“半夏秫米湯”,就是將半夏25克左右,布包後與黃小米一起煮粥服用,據傳有“覆杯則臥”的迅捷效果。我國西北的許多省份,在婦女生孩子後,都喜歡用小米加紅棗煮粥來調養身體。小米粥營養豐富,有“代參湯”之美稱。小米含有豐富的維生素和礦物質,其中維生素B1的含量可達大米的數倍。