嬰幼兒過早喝牛奶可致糖尿病(2)
將牛、人和鼠的奶對比,牛奶的構成特點是酪蛋白的含量很高,此外還含有特殊的牛血清白蛋白(BSA)和β乳球蛋白，其中β-酪蛋白是一種重要的酪蛋白,它在腸道酶的作用下酶解能抑製人類腸淋巴細胞的增生,這種免疫抑製作用可能影響了腸相關的免疫耐受的產生,並抑製了對腸道病原體的防禦機製,從而進一步擾亂機體對糖的正常吸收和代謝。
母乳喂養優於牛乳
嬰幼兒過早喝牛奶可致糖尿病
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