健康飲食 春天讓孩子吃什麼更健康

　　春天是萬物複蘇的季節，人體在這個時候也要加強對營養的吸收，特別是小孩子，孩子的免疫係統本身會比較低，到了春季，細菌也會隨之而來，這時候就要特別注意孩子之間的飲食了。下麵我們來看看春季裏讓孩子吃什麼才健康。

　　春天吃什麼更營養

　　如果寶寶身體健康，我們不主張進行藥補，我們可以選擇一些富含營養素的食品如大棗、香菇、木耳等作為寶寶強壯身體，增強免疫力的天然“滋補品”。

　　其次，寶寶的身體在春天是生長發育最快的，因此我們要為寶寶快速生長發育的身體提供“原料”，包括優質蛋白質，鈣以及維生素D，富含優質蛋白質的食物有，魚、禽、蛋、奶等食品，我們可以適當增加。維生素D和鈣是骨髓生長發育所必需，我們可多讓寶寶去戶外曬太陽，同時提供富含維生素D的食物：肝、蛋黃、魚肝油等。富含鈣的食品有：乳類、豆類及其製品，蝦皮、芝麻醬、魚、海帶等。還要為寶寶提供富含維生素礦物質的食物如粗糧，新鮮的蔬菜水果等。粗糧富含維生素、礦物質和食物纖維，對兒童健康有益，但粗糧口味不如細糧好，我們可以粗糧細做，也可粗細搭配，以利營養素的吸收。

　　多吃蔬果“解膩”

　　春天要多給寶寶吃蔬菜水果，因為春節聚餐多厚味肥甘，吃得多，厚味內積易助火生痰，多吃蔬菜水果，可以內清其積以“解膩”。有研究表明維生素A可保護呼吸道上皮組織的健康，增強對呼吸道疾病的抵抗能力，富含維生素A的食物有動物肝髒、蛋黃、奶油和魚肝油。春天是長身體的季節，也是長智力的季節，DHA是腦組織和視網膜的重要原料，因此要注意補充，深海魚中富含DHA我們可適當增加攝入量，烹調時要避免采用煎炸等方式，以免破壞魚油。

　　春困食療

　　春天，不少寶寶感覺得累，提不起精神，這就是常說的“春困”了，“春困”不是病，是一種正常的生理現象，中醫認為春天天氣潮濕，濕氣進入人體後濕困脾胃，使血氣運行不暢，經脈不通所以才會感到疲乏、嗜睡，這就是“春困”，脾虛內濕是春困的主要原因，在飲食上可多食健脾胃、去濕的食物，健脾的食物有：淮山、茨實、蓮子、豬肚等。去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等，家長們可讓寶寶多進食。

　　春季喝點湯

　　喜歡煲湯，認為湯最有營養，其實主要的營養成份還是在湯渣裏，如果寶寶隻喝湯，不吃肉，那麼就起不到應有的營養作用，還可能因為大量喝湯而影響其他食物的攝入，但是如果我們讓孩子既喝湯又吃肉的話，那麼煲湯就不失為春天補充營養的又一途徑。

　　1、蓮子百合羹

　　可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

　　2、芡實鯽魚湯

　　可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內髒，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。