蜂蜜有保質期嗎 蜂蜜養生食療有哪些

　　蜂蜜富含人體可直接吸收的葡萄糖，果糖。一般食品都有它的保質期，蜂蜜有保質期嗎?從采納到收藏，它的保質期是多久呢?很多人認為蜂蜜是沒有保質期的，這個你信嗎?或許它想某些酒一樣，越放越香，越放越純正。下麵有關蜂蜜的保質期介紹，還有一些養生食療法推薦喲。

　　一、蜂蜜的保質期

　　純正蜂蜜保質期

　　純正的蜂蜜在自然成熟的狀態下可以放100年的。蜂蜜是世界上惟一不會腐敗變質的食品， 但前提是在保證純正、成熟並在密封狀態下!因為，本身微生物沒辦法在高濃度的糖分裏麵生存，而且蜂蜜含有大量活性酶，酶元素獨具很強的抑菌、殺菌功能。因 此，1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜，以鑒定這壇蜂蜜已曆時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的純 蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。

　　作為食品上市蜂蜜的保質期

　　作為食品上市，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。

　　常見的農家蜂蜜保質期

　　首先，農家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那麼關於保質期就無從說起了。

　　第二，在確定純正的堅持上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裏麵說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。

　　第三，正常情況下，我們食用的蜂蜜都是在非密封狀態，甚至散裝，所以這樣即使再純正、成熟的蜂蜜，也不可能永不變質!那麼，就要看朋友們日常如何保存了。一般來說，蜂蜜隻需要常溫保存，當然，如果您在冰箱保存的情況下，同樣的蜂蜜保質期也就比常溫狀態會更長一些。