冬季吃涮鍋小心過火

　　寒冬季節，北京人熱衷吃火鍋。又麻又辣又燙的火鍋確實過癮，但消化科專家提醒說，吃涮鍋應適可而止，大吃特吃容易傷腸胃，吃完後要多喝開水或濃茶；一旦感覺不適，趕緊喝牛奶、米粥保護腸胃。

　　每到冬季，吃火鍋成了北京的一景，不過吃出問題看醫生的也不少。紅十字朝陽醫院消化科的一位大夫講，北京人愛吃辣火鍋，火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接著迅速通過胃、小腸等，嚴重刺激腸胃壁粘膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。關主任說，有的人工作壓力大，又不注意飲食均衡，暴飲暴食，消化道疾病就容易找上門來，比如有的反流性食道炎是由反酸引起的，這是因為食道下括約肌鬆弛，胃酸才得以向上反流。最近醫學發現，酸反流還會引起哮喘，這跟精神壓力大也有一定的關係。