生薑保健功效多 但別和這些食物一起吃

生薑不能和什麼一起吃

1.玄參：生薑和玄參功能相克，一起吃對人體有害。

2.白酒：生薑和酒都是溫熱性的食物，兩種食物配在一起吃，很容易引起火，令機體燥熱。

3.韭菜：韭菜性溫，具有溫腎助陽，行氣理血的功效，注意在炒韭菜的時候，不要放生薑調味，否則容易發酸。

4.芹菜：芹菜有利於降壓，最好在烹飪時，不要放生薑，否則會造成芹菜有苦味，影響口感。

5.魚肉：燒魚的時候適量放些生薑可以去腥，但注意放薑的時間別太早，否則會影響魚的營養價值，而且不能完全去腥，下油後應先放魚，等上五六分鍾，待蛋白質凝固後再放入生薑。

6.兔肉：兔肉和生薑的性質相反，一起吃會影響胃腸功能，容易出現腹瀉、腹痛等症狀。

吃生薑的注意事項

1.別吃太多：生薑有很好的驅寒效果，但每次用量不能太多，在做菜或煮湯的時候放幾片即可，太多容易引起上火，出現口幹，咽痛等不適。

2.宜早上吃：“早上吃薑賽參湯，晚上吃薑似砒霜”，早上吃薑有利於生發胃氣，改善消化功能，起到散寒、暖胃、提神的作用，晚上吃薑，會刺激神經，鬱積內火。像薑茶，薑湯等，建議放在上午喝。

3.火旺者不宜吃：陰虛火旺、目赤內熱者，或便秘、痔瘡、內熱很重的人最好不吃生薑。

4.肝病者少吃：生薑中的薑辣素會加重肝病患者的病情。

5.不吃腐爛的生薑：腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，長期食用可誘發癌症。

生薑的保健用法

1.治寒氣：生薑2片，大棗6顆。煎湯飲用，每日1次，可以治胃寒，寒性痛經，手腳冰涼，風寒感冒等症。

2.治惡心嘔吐：取適量生薑，將生薑洗淨後打爛，絞取其汁入藥，一般用量3-10滴，衝服，可治惡心嘔吐及咳嗽痰多等症。

3..治急性細菌性痢疾：生薑75克，紅糖50克，共搗為糊狀，每日3次分服，7天為1療程。

4.去腳臭：泡腳的食物，放些生薑，可以去腳臭，另外，浸泡時加點鹽和醋也可以去腳臭。

5.除酒醉：醉酒的人，可以喝杯熱薑水，加適量的蜂蜜，可加速血液流通，加速酒精的代謝。

6.治偏頭痛：用熱薑水浸泡雙手約15分鍾，可以治頭痛減輕。

7.幫助去斑：30克新鮮的生薑，500毫升50度的白酒。薑切薄片，晾幹後裝入幹淨無水的瓶子裏，浸泡2周，每天晚上洗臉後用化妝棉蘸取適量塗抹上臉上，5分鍾洗淨，有過敏現象要停用。

8.緩解疼痛：將毛巾浸入熱薑水裏然後擰幹，敷於患處，反複數次，舒筋活血，可以令肌肉鬆馳。

9.治脫發：用熱薑水洗頭發，可以防治頭皮屑，且對禿頭有一定的治療效果。