粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜

 　　愛吃醃菜不如自己做，健康一些，做了胭脂醉蘿卜，有紅醋鹽之外，加了玫瑰酒，經過掩飾後，酸酸甜甜的，吃起來清脆又開開胃，粉嫩般的蘿卜，配菜非常的香哦。

　　【粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜】

　　主料：白蘿卜600克、水45克、彩椒5克 、

　　輔料：白糖80克、大紅浙醋80克、鹽適量、玫瑰酒1小勺、

　　步驟：

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟1.將白蘿卜去皮，切厚片。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟2.切成豎條。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟3.放入盆中，放1小勺鹽。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟4.抓勻，蓋上蓋子，靜置30分鍾。

粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟5.將白糖、紅醋、鹽、水倒入鍋中，小火煮至糖、鹽融化，晾涼成調味醋。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟6.將醃蘿卜攥出鹽水，倒掉。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟7.用純淨水洗一兩遍蘿卜，控去水，放入保鮮盒中。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟8.在調味醋中加入玫瑰酒，調勻。

粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟9.澆入盒中，摁壓幾下，讓蘿卜都泡在調味醋中。蓋好蓋子，放冰箱冷藏約2天。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟10.取出後翻一下，將表麵還有點白的蘿卜翻到底下的汁裏。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟11.再加蓋後冷藏約2天，至盒中的蘿卜都成淡粉色後即成。

　　胭脂醉蘿卜的做法步驟12.將彩椒切成碎丁，取些蘿卜裝盤，撒上彩椒丁點綴即可食用。

粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜

　　白蘿卜的食用效果

　　1.促進消化

　　蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑製胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　2.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

粉嫩的開胃小菜胭脂醉蘿卜

　　3.預防富貴病

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　4.增強機體免疫力

　　抑製癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

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