何須冒險下館子 在家自製3款養生鍋底(2)

　　2、健康蔬菜鍋底

　　健康蔬菜鍋底　　這是日本MM最愛的鍋底哦！把蔬菜的全部精華都熬到湯裏，不僅完全沒有油脂，而且還有甜甜的味道，健康滿分！

　　材料：高麗菜100克、洋蔥300克、西芹100克、胡蘿卜100克、海帶100克、玉米100克、黃豆芽50克、幹香菇2朵。

　　煮法：把材料倒入10碗水(2500cc)中大火煮開，用小火熬煮2小時後，去掉菜渣。

　　最佳搭檔：海鮮。

　　TIPS：材料千萬不要切成太小塊，最好是整個一起下去煮，這樣營養才不會流失。