夏日消暑綠豆湯水，加上這個食材更養生

　　將綠豆預先降溫冰凍一段時間，可以加快煮裂的速度，讓綠豆湯更快入味，是一個節省時間的好方法。在鍋中加入少量水先煮一次。等到快沒有水的時候再加，不停攪拌綠豆裂開之後再一次性加入需要的水量，煮到顏色變深，有細沙濃稠的口感就可以了。

　　綠豆湯解毒解熱，對女性尤其有好處，高溫燥熱的時候來上一碗，讓身心變得爽快起來。很多女生喜歡將綠豆冰鎮過後喝，但是這並不適合脾胃虛弱的女生，容易損傷身體，女生在月經期間最好也不要喝太多綠豆湯，避免血氣淤積帶來不適。綠豆湯都是喝甜的，這不僅僅是因為甜口好喝，也是因為放鹽鹹口會讓綠豆的維生素減少，不利於營養吸收。

　　綠豆湯中加上海帶會更加養生，因為海帶本身有抗氧化排毒的功效，對於女生肌膚有滋養抗老的效果。將綠豆和薏仁一起煮到脫殼，放入海底壓製，陳皮帶來酸甜的味道更加開胃。等到海帶也變得軟爛就可以出鍋了。經常喝排骨海帶湯的女生可以嚐試甜口的海帶燉品，味道清甜滋潤。

　　夏季還有很多滋養的食材可以和綠豆同煮，比如荷葉、菊花、白菜都有解火的效果，簡單的燉煮就可以為身體帶來水潤。綠豆作為主材料煮到綿密的口感最好，顏色變紅也是正常的，是在燉煮中被氧化了。

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