燕窩的分類價格，正確的燉煮方法才有美容養顏功效(2)
5、 特技燕盞絲，每兩價格670元。燕盞裏麵的細絲，唾沫濃度比較低，所以價格也會比較低一些。煮起來後口感比較稀疏寡淡。
6、 燕盞碎，每兩價格425元。燕盞碎就是一些原本破碎或者在人工采摘的時候弄壞的碎皮，價格會比較低。
燕窩的燉煮方法
燕窩要煮得恰到好處，最好選擇兩層的加熱燉罐。在燉煮之前需要用清水泡發，一般需要三到四個小時，過程中需要換一到兩次水，可以讓它的口感變軟。如果是形狀完整的燕盞，需要劃開再次清理，以免有雜質細毛在縫隙裏麵。如果本身是碎燕盞的話，隻要清洗幹淨就可以了。
將燕窩放在小盅中，放清八分滿，沒過燕窩為準。在大罐中加水，不要超過七分滿，以免煮沸的時候水分進入到燕窩中破壞營養。
燕窩一般需要煮半小時，顏色完全變透明就可以了。最後五分鍾可以根據個人喜好放入紅棗、冰糖調味。這些後加的食材需要另外加熱熬煮。燕窩加熱之後要馬上取出趁熱喝。平時當作飲品可以放入冰箱冷藏，加入牛奶後的味道也很好。
燕窩美容護膚，不同燕子製作的燕窩名字也不一樣，因此也有毛燕、金絲燕之分。現在的燕窩主要是以東南亞為主要產地，有一點點腥味是正常的。
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