核桃仁的功效與作用 核桃仁怎麼做好吃有什麼營養價值

　　核桃仁

　　核桃仁，中藥材名，為胡桃科植物胡桃的種子(果肉)，又名“胡桃仁、胡桃肉”，是生活中常見的一種食材。一般而言，9～10月采收果實，除去肉質果皮，敲破果殼取出種子。

　　核桃仁的功效與作用

　　核桃仁的功效與作用，主要是溫補肺腎、潤腸通便、斂肺定喘。現今，臨床上常用於腎虛、尿頻、陽痿、耳鳴、遺精、須發早白等症狀。所以，生活中你若存在腎虛、腰背部酸痛、腳下無力、走路虛浮等症狀時，就可以適量多吃核桃仁。

　　此外，由於核桃仁與人體大腦形狀相似，含有豐富的礦物質和蛋白質，因此經常食用核桃能有效補充大腦營養，並對調節血壓、血脂也有非常好的效果。

　　核桃仁皮的功效與作用

　　相信大家也發現了，平時吃核桃時，去掉核桃外層硬殼後，核桃仁表麵還有一層淺黃色/淡褐色的薄皮，那麼該層薄皮有什麼用處呢?

　　其實，薄薄的這一層薄皮雖然不起眼，卻也是一種出色的中藥材，有著很高的利用價值，甚至保健功效特別出色。因為核桃仁皮含有一些天然黃體酮類物質和甙類成分，能進入腎經，食用後不僅可以化痰平喘，預防便秘，也能保護心血管，還能提高腎功能。

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