缺乏哪些營養容易患癌症­(3)

　　高脂肪飲食：現代醫學研究表明，過量攝入高脂肪、高膽固醇飲食可以促進結腸癌及乳腺癌的發生。流行病學調查證明，高脂肪飲食地區，如北美洲、西歐地區結腸癌的發病率就高;而在脂肪飲食較低的亞洲和非洲，結腸癌的發病率明顯較低。還有調查證明，乳腺癌的發病與動物性脂肪攝入量有關，而與植物性脂肪攝入量無明顯關係。

　　攝入過多的熱量：人體所需的總熱量是由基礎代謝，體力勞動強度等決定的。熱量供給過多，多餘的熱量會積存為脂肪。導致日趨肥胖。據統計，體重超重的人較體重正常或略輕的人容易患癌症，病死率也較高，熱量過多，會造成肥胖，在女性容易多發乳腺癌，在男性多發大腸癌