夏季養生粥 消暑解毒強身健體(2)

　　夏季養生粥 消暑解毒強身健體

　　夏季養生粥 保健養生膳食。木耳大棗粥：香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄幹、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎，然後用粳米、大棗煮粥，待煮沸後，加入木耳、冰糖，煮沸後成粥。此粥能潤肺生津，滋陰養胃，益氣補血，補腦強心。

　　五豆粥：香糯米150克，赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克，白糖適量。將五豆洗淨後，浸泡過夜，次日清洗後，五豆不易爛可先煮透，再放香糯米文火煮20分鍾成粥。此粥色澤豔麗，能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。

　　13、紅薯蓮子粥：粳米150克，紅薯100克，蓮子50克，花生50克，大棗20顆。將紅薯去皮切成菱形塊，粳米蓮子大棗花生洗幹淨，一起放入鍋內，文火熬煮30分鍾煮成粥狀。此粥味美香醇，能降低膽固醇，並有健美宜壽之功效。

　　14、南瓜蝦米芋頭粥：粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦米50克，枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋裏文火煮30分鍾成粥狀。此粥滑潤粘糯，有潤腸利便的功效。

　　苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗幹淨的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。

　　綠豆藕片粥：綠豆60克，鮮藕20克，鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥，臨熟加入薄荷攪勻，可用於皮膚感染。