夏季養生粥 消暑解毒強身健體(3)

　　夏季養生粥 消暑解毒強身健體

西瓜皮粥：將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，衝洗幹淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。

　　陳腎菜幹粥：菜幹剪去頭部，浸泡洗淨;陳腎(即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症)用熱水浸軟後切開數片;水開後，將菜幹、陳腎與米同放入煲內煲至綿滑，調味即可食用。

　　夏季喝粥雖然有益於養生，且可以生津止渴、消暑解毒，但食療網提醒大家，並非所有的人群都適合喝粥，例如糖尿病患者，就不適宜經常吃粥。另外，吃粥不宜心急，尤其是要避免熱粥燙傷食道。

　　編後語：夏季養生粥 保健養生膳食。夏季養生粥，養生膳食，吃了養生哦!