補氣血從食補開始

　　俗話說，藥補不如食補。氣血不足最好是采用食補的方法，不過食補貴在持之以恒，當然，你也可以適當吃一些湯藥來調理，這樣見效會快些。

　　在飲食上，平時應該多吃補益氣血的食物，如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦、紅糖等。而常用的補血中藥有當歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、何首烏、枸杞、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等。

　　跟我這樣喝

　　①當歸枸杞茶

　　材料：當歸3克，枸杞9克，紅棗9克。

　　做法：將當歸、枸杞、紅棗一起放入鍋中，倒入500毫升水，煮10分鍾即可。

　　②紅棗黑木耳湯

　　材料：紅棗5枚，黑木耳15克。

　　做法：將紅棗、黑木耳用溫水泡發放入小碗中，加水和冰糖適量，再將碗放置蒸鍋中蒸1小時。吃紅棗、木耳，喝湯。

　　③老雞紅棗湯

　　材料：老雞1隻，胡椒40粒，紅棗12枚。

　　做法：將雞去毛去內髒洗淨。胡椒納入雞腹內，紅棗去核洗淨。水煮沸，放進雞、紅棗煲5小時，肉爛後加鹽調味。佐餐隨量服食。

　　④龍眼肉糯米粥

　　材料：龍眼肉15克，糯米60克，紅糖適量。

　　做法：粥煮熟後放入龍眼肉及紅糖，再煮片刻，即可食。

　　⑤黑糯米粥

　　材料：大棗30克，桂圓10粒，黑糯米100克，紅糖適量。

　　做法：大棗洗淨待用，桂圓去皮洗淨待用，黑糯米洗淨，加入大棗、桂圓、適量水煮成粥狀，依口味加入適量紅糖。

　　⑥阿膠雞蛋湯

　　材料：阿膠10克，紅棗5枚，雞蛋1個，食鹽適量。

　　做法：阿膠用水1碗烊化，將紅棗加入阿膠水中熬15分鍾，再將雞蛋調勻後加入水中煮成蛋花即可，加入食鹽調味服用。

　　⑦四物湯

　　材料：當歸12～15克，川芎12克，炙甘草10克，白芍15克。

　　做法：將當歸、川芎、炙甘草、白芍加在一起，放在水中泡半個小時，再熬製半小時即可。

　　在四物湯基礎上還可以加入枸杞、何首烏，效果更佳。

　　⑧十全大補湯

　　材料：人參6克，肉桂3克，川芎6克，熟地黃12克，茯苓9克，白術9克，炙甘草3克，黃芪12克，當歸9克，白芍9克。

　　做法：將全部材料加在一起，放在水中泡半個小時，再熬製半小時即可。每天喝兩次，以上午9～11點和下午5～7點服用最佳。