宜與黑木耳搭配的食物

　　①紅糖。二者都有補血的作用。同食，補血作用更強，還可促進血液循環，並有暖身作用，若加入薑片同煮，效果則會更佳。

　　②紅棗。二者都有補氣養血的功效。同食，能滋陰活血、補氣養血，尤其適合貧血、眩暈症、肺結核、月經不調、更年期綜合征等患者食用。

　　③綠豆。二者均有生津潤肺、清熱解毒之功效。同食，功效增強，尤其適合高血壓、暑熱症等患者食用。

　　④鯽魚。一起製成湯，有溫中補虛、利尿等作用，且高蛋白、低脂肪，尤其適合肥胖症、年老體弱等患者食用，常食還有潤膚美容、抗老防衰的功效。

　　⑤核桃仁和蜂蜜。黑木耳能幫助機體清除毒素，有清潔血液的功效，如與核桃仁、蜂蜜同食，有活血化淤的功效，尤其適合處於腦栓塞恢複期、便秘等患者食用。

　　⑥蘆薈。蘆薈有清熱、通便、殺蟲、美容的功效，與黑木耳同食，其養顏美容功效更佳，對糖尿病、冠心病亦有較好的輔助治療作用。

　　⑦魷魚。黑木耳有助於清理腸胃，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。兩者同食，可使皮膚嫩滑且富有光澤。

　　⑧海帶。黑木耳和海帶同食，可有效排除體內的毒素，促進營養物質的吸收，保健作用很強。

　　⑨蝦。含鐵的黑木耳和含銅的蝦一起食用，能幫助鐵轉為帶氧的血紅蛋白，使皮膚呈現健康血色，還可豐潤毛發。

　　⑩豆腐。黑木耳與豆腐同時食用，具有益氣潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、活血、美容的功效。